Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Danie de Wet Cabernet Sauvignon / Merlot - Дани де Вет Каберне Совиньон / Мерло

Главная » Каталог вин » Южная Африка » Danie de Wet Cabernet Sauvignon / Merlot - Дани де Вет Каберне Совиньон / Мерло
Danie de Wet Cabernet Sauvignon / Merlot - Дани де Вет Каберне Совиньон / Мерло
Цена: 1150 р.*


Содержание алкоголя14.5%
Объём750 ml
Год урожая2015 / 2017
Сорта виноградаКаберне Совиньон – 60%, Мерло – 40%
Тип Красное
РегионЗападный Кейп
СтранаЮАР




1. DANIE DE WET - название вина.

Данное вино названо в честь основателя винодельни De Wetshof Дани де Вета, который родился 27 августа 1949 года и с ранних лет проявлял интерес к работе фермы и поначалу даже хотел стать ветеринаром. Но магия виноделия – в исполнении его отца Йохана – пленила его воображение. Закончив среднюю школу Яна ван Рибека в Кейптауне, в 1969 году Дани поступил в знаменитый на весь мир Гайзенхаймский винный институт в Германии. Погрузившийся в великое разнообразие сортов, последние технологии и научный подход к виноделию, он вернулся в Южную Африку, полный решимости вывести на винный ландшафт новый и улучшенный посадочный материал. Он хотел, объединившись с другими виноделами, показать всему миру, что его родина способна производить высококлассные белые вина.

В 1972-м Де Ветсхоф стало первым официально зарегистрированным винным поместьем в Долине Робертсон. В 1984-м De Wetshof Sauvignon Blanc 1984 получило титул «Лучшее Белое Вино Южной Африки». Вскоре пришло и международное признание: De Wetshof Chardonnay 1985 завоевало Grand Prix D’Honneur на Vinexpo в Бордо.

Роль Дани в становлении Долины Робертсон как района, способного давать высококлассные вина, была отмечена в 1987-м премией Пона ван Циля «За Выдающиеся Заслуги перед Регионом Робертсон». Среди других его регалий – «Винодел Года 1993» от Diners Club, президентская награда «За Достижения в Сфере Экспорта» в 1993-м и 2001-м и «Мировой Винодел Года 1995» от Британской Ассоциации Винных Критиков.

Дани женат, его супругу зовут Леска де Вет, и у них есть двое сыновей: Йохан и Петер - оба работают в Де Ветсхоф.


2. De Wetshof Estate (Де Ветсхоф Эстейт) - название производителя.

Де Ветсхоф - это первое официально зарегистрированное винодельческое поместье в Долине Робертсон (Южная Африка). Винодельня – одно из немногих винодельческих поместий Южной Африки в третьем поколении. Дани де Вету, владельцу и главному виноделу, помогают сыновья Йохан (виноградники и маркетинг) и Петер (виноделие). Дани, пионер высококлассных белых вин Южной Африки, также ввёл в Долину Робертсон благородные красные сорта (Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар). Со своими яркими белыми зданиями, кустами роз и палисандровыми деревьями, поместье стало одним из ориентиров в Долине Робертсон.

В 2004-м Де Ветсхоф стала первой южноафриканской винодельней, получившей три самых серьёзных национальных и международных сертификата, подтверждающих стандарты контроля качества и безопасности продуктов. Как и само поместье, винная индустрия в целом и особенно стандарты внутри неё в течение последней декады быстро модернизировались, поэтому Дани и Леска де Вет – вместе со своей командой – адаптировали свой бизнес к следующим из них:

ISO 9001:2000 (системы контроля качества)

SANS 0330 HACCP (нормативы безопасности продуктов)

BRC (British Retail Consortium) Global Standards (общие стандарты продуктов питания)

Каждый год тысячи местных и иностранных туристов посещают винодельню Де Ветсхоф, чтобы погрузиться в историю и заглянуть в будущее южноафриканского вина.


3. Robertson (Робертсон) - регион производства.

В 1973 году правительство Южной Африки приняло решение о вводе системы контроля виноделия и разграничения винодельческих зон по пяти уровням географических наименований: объединение, регион, дистрикт или субрегион,община и поместье. На сегоднишний день в Южной Африке выделяют 4 крупных регона (Долина реки Бриде, Клейн Кароо, Прибрежный Регион и Долина реки Элифантс) и 4 дистрикта, которые не вошли ни в один из регионов.

Самые интересные вина производятся на востоке, рядом с городом Кейптаун, в долине Робертсон, которая является районом региона Долина реки Бриде. Долина Робертсон располагается у подножия гор Ривьерсондеренд и Лангеберг, где река Бреде извивается в направлении южного побережья Кейпа. Она находится в 160 км от Кейптауна и стала одним из самых престижных в Южной Африке винных регионов.
В Долине Робертсон холодная зима и солнечное лето, среднегодовое количество дождя – 350-400 мм. Летом свежий южный бриз с Игольного мыса охлаждает виноградники, позволяя винограду созревать равномерно и сбалансировано. Ночи прохладные, и в летние месяцы туман часто окутывает виноградники до позднего утра. Сухой климат и освежающий бриз хорошо сдерживают паразитов, и процедуры опрыскивания применяются редко.
Почвы Долины Робертсон имеют самое высокое содержание чистого известняка в Южной Африке, что идеально для виноделия, поскольку создаёт отличный pH – важный показатель сбалансированности винограда. Каждый виноградник имеет свой почвенный состав, уникальным образом отражающийся в вине.

4. Категория вина: Wine de Origin (WO)

Данная категория обозначает вино с указанием места происхождения. Для её получения вину необходимо пройти ряд серьезных испытаний качества. На этикетке обязательно указывается сорт винограда, год производства и регион происхождения.


5. CABERNET SAUVIGNON/MERLOT (Каберне Совиньон/Мерло) - сорта винограда.

Каберне Совиньон — красный сорт  винограда родом из Франции (Бордо) и один из самых распространенных в мире. Этот сорт придаёт вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, так как его кожура обладает большим количеством танинов (дубильных веществ). Именного из этого сорта делают самые долгоживущие красные вина.

Мерло — красный сорт винограда также родом из Франции (Бордо), второй в мире по распространенности после Каберне. Вина из Мерло имеют приятную окраску, мягкий фруктовый вкус и богатый букет, насыщенный и тонкий с ароматами вишни и сливы.



6. 2013 - год урожая. Этот год был отличным для региона Робертсон, так как наблюдалась умеренное количество осадков, отсутствие сильного ветра и оптимальная температура в дневное и ночное время, что позволяет винограду созревать постепенно, вбирая больше ароматических веществ.

7. Описание вина: вино обладает плотным фруктовым ароматом и вкусом с изящными тонами сливы, чёрной смородины с очень мягким и бархатистым послевкусием, что делает его идеальным вином на каждый день


8. Гастрономические сочетания: прекрасно подойдёт к жареной говядине или ягнёнку с грибным соусом, а также к тушёному красному мясу или дичи. Рекомендуется подавать при температуре 16˚С.



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Danie de Wet Chardonnay - Дани де Вет Шардонне - 1150
Danie de Wet Cabernet Sauvignon / Merlot - Дани де Вет Каберне Совиньон / Мерло - 1150
Limelight Chardonnay – Pinot Noir - Лаймлайт Шардонне – Пино Нуар - 1860














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.