Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Pulenta Estate XIV Pinot Gris - Пулента Эстейт XIV Пино Гри

Главная » Каталог вин » Аргентина » Pulenta Estate XIV Pinot Gris - Пулента Эстейт XIV Пино Гри
Pulenta Estate XIV Pinot Gris - Пулента Эстейт XIV Пино Гри
Цена: 1750 р.*


АртикулB01851
Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2014 / 2015 / 2016
Сорта виноградаПино Гри
Тип Белое
ПроизводительPulenta / Пулента
РегионМендоса
СтранаАргентина




1. Pinot Gris XIV (Пино Гри XIV).
Для производства этого вина на виноградниках практикуется ручной сбор и селекция лучших гроздей. Прямое прессование и мацерация происходят несколько часов при низкой температуре для максимального сохранения ароматических компонентов сусла. Брожение осуществляется также при низких температурах в танках из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится, выдержки в бочках нет.


2. Pulenta Estate (Пулента Эстейт).
Три поколения семьи Пулента добились уважения к своей фамилии и сделали ее почитаемой среди аргентинских виноградарей. В 2002 Эдуардо и Хьюго Пулента, сыновья известного виноградаря Антонио Пуленты и потомки итальянских иммигрантов, основали компанию Pulenta Estate. Виноградники находятся в собственности компании и обрабатываются с нацеленностью на высокое качество и ограниченность урожаев. Пулента производит вина из следующих сортов винограда: совиньон блан, пино гри, шардоне, мальбек, мерло, каберне фран и др. Винный завод Pulenta Estate расположен в Альто Агрело - Мендоса, Аргентина. 130 гектаров 20-летних высококачественных лоз выращиваются в превосходных климатических условиях. Высота виноградников достигает 980 м (и более) над уровнем моря. Каждый сорт тщательно изучается Эдуардо и Хьюго со всем знанием дела и подвергается лучшей технологии обработки, которую они могут обеспечить, чтобы получить хороший баланс в конечном продукте. Именно поэтому их красные вина и белые вина хорошо ценятся винными критиками. Братья говорят так: “Создание замечательного вина является актом великодушия к тому, кто его пьет. Наша миссия состоит в том, чтобы произвести ограниченную серию замечательных вин, гордо сделанных в Аргентине”.


3. Mendoza (Мендоса)
- крупнейшая винодельческая провинция на западе Аргентины. Здесь сосредоточено 72% виноградников страны, а также находится Национальный институт виноградарства и виноделия, с чем связан тот факт, что виноградарство - основное занятие местного населения. Виноградную лозу в регион завезли европейские поселенцы в ⅩⅥ веке. Уникальность Мендосы - в ее климате, который обусловлен высотой над уровнем моря и, соответственно, большим перепадом дневных и ночных температур. Холодные ночи замедляют вызревание винограда, что позволяет ягодам достичь баланса фруктовости, кислотности и танинности.

Сегодня желание создавать действительно интересные вина влечет виноградарей Мендосы все выше в горы, поскольку там диапазон дневных и ночных температур шире и проявляется отчетливей, и солнце ярче - а это и нужно для получения отличного вина. Также на большой высоте практикуется и более высокая плотность посадок лоз. что заставляет их «конкурировать» друг с другом и пробиваться корнями глубже в почву в поисках питательных веществ.


4. Pinot Gris (пино гри)
– известный представитель семейства пино, мутация знаменитого сорта пино нуар, от которого он внешне отличается более светлым цветом кожицы ягод. В начале созревания пино гри приобретает характерную палитру оттенков: от оранжево-розового до матово-пурпурного.

Приставка «гри» (фр.gris) дословно означает «серый» и обусловлена пыльно-серым отливом кожицы, который часто приобретают ягоды данного сорта.

Сорт используется как для производства сортовых вин, так и в купажах. Вкус и аромат варьируют в зависимости от региона выращивания и методов винификации. Но наиболее характерны для этого сорта ароматы груши, яблока, сладких специй, а порой дымные оттенки и едва уловимый намёк на мокрую шерсть.

Большинство виноделов используют старые бочки для производства вин из пино гри, которые гораздо менее активно передают вину аромат дуба, портящий его характер.

При создании более полновесных и сложных вин из пино гри нередко используется выдержка на осадке и частичная малолактическая ферментация.

Распространены и сладкие версии пино гриджио позднего сбора.

Ягоды Пино Гри имеют низкую естественную кислотность и высокую сахаристость, поэтому лучшие образцы этого вина получаются в наиболее холодных винодельческих регионах. А вот в тёплых краях вину из этого сорта зачастую недостаёт кислотности и структуры, а содержание алкоголя часто слишком высокое.


5. 2013 - год урожая.
Аргентинские виноделы дружно подтверждают, что 2013 год стал для них успешным: они собрали много винограда очень хорошего качества.


6. Описание вина.
Бледно-золотистый цвет вина с легким зеленоватым отблеском. В букете - белые цветы, персики и абрикосы, зимняя дыня. Вкус очень свежий и устойчивый, с хорошей кислотностью, минеральностью и приятным долгим послевкусием, в котором преобладают оттенки белых фруктов и цветов.


7. Гастрономические сочетания: подойдет к блюдам азиатской кухни, рыбе на гриле и тушеной в неострых соусах, морепродуктам, белому мясу в сливочном соусе, пастам и овощным салатам. Рекомендуется подавать при 12-14 ºС.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

La Flor Malbec - Ла Флор Мальбек - 1550
La Flor Malbec Rose - Ла Флор Мальбек Розе - 1550
La Flor Cabernet Sauvignon - Ла Флор Каберне Совиньон - 1620














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.