Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Catapult Shiraz Viognier - Катапульт Шираз Вионье

Главная » Каталог вин » Австралия » Catapult Shiraz Viognier - Катапульт Шираз Вионье
Catapult Shiraz Viognier - Катапульт Шираз Вионье
Цена: 2240 р.*


Артикул001148
Содержание алкоголя14.5%
Объём750 ml
Год урожая2012 / 2013 / 2014
Сорта виноградаШираз – 95,5%, Вионье – 4,5%
Тип Красное
ПроизводительВирра-Вирра
СтранаАвстралия




1. CATAPULT
англ. катапульта – название вина.

Винные истории:

 

История первая: про катапульту

Грег Тротт за свою яркую жизнь успел переделать множество дел, но одну свою мечту –  создать действующую модель старинного осадного метательного орудия требушета –  так и не осуществил. Зачем оно в мирной Австралии? Бомбить соседние винодельни бутылками с вином в надежде на ответную бомбардировку, как это представил на своем рисунке его друг Иан Робертсон?  Вирра Вирра, как дань восхищения новаторским духом Грега, выпустила новое вино под названием Катапульта (так и понятнее для тех, кто не разбирается в средневековом бомбометании, и  произносить проще). Очень высокого качества красный Шираз с небольшой добавкой белого Вионье (5,4%) –  это богатое, пышное вино, до краёв наполненное фруктами с нотами пряностей.

 

История вторая: почему это вино особенное?

В последнее время было много разговоров о добавлении Вионье к великолепному австралийскому Ширазу. Будет ли вино лучше? Будет ли оно другим? Или это просто преходящая мода?

Хотя Вира Вира и держится в стороне от споров, но здесь уже давно добавляют Вионье к одному из лучших ширазов в долине Макларен – РСВ Шираз, вину, созданному в честь основателя винодельни Роберта Стрэнгвейза Вигли. Добавляется очень небольшое количество, но факт остается фактом: от «вмешательства» Вионье вино только выигрывает –  улучшаются его ароматы , оно становится более утонченным.

Катапульта принадлежит к серии вин Вира Вира, названной РГТ (RGT) и посвященной памяти ее «второго отца» Ричарда Грегори Тротта (Грега или просто Тротти). Каждое вино этой серии получило название в честь одного из многочисленных увлечений Грега.

 

2. WIRRA WIRRA —Вира Вира – название винодельни, на языке австралийских аборигенов означает «среди эвкалиптов».

Винные истории:

 

Вира Вира: история успеха

История Вира Вира началась ещё в 90-х годах девятнадцатого столетия, когда Роберт Стрэнгвейз Вигли – сорви-голова, талантливый игрок в крикет и угроза достоинству своей аристократической семьи, был отправлен остепениться в глубинку – в долину Макларен недалеко от Аделаиды, столицы штата Южная Австралия, и построил там по новейшему проекту винодельню и погреб.

Боб Вигли родился в 1864 году и учился сначала на юриста, а потом  на архитектора, одновременно с успехом играя в крикет за команду штата. В молодости он слыл шутником и доставлял немало беспокойства семье своими бесшабашными выходками. Кавалерийские экзерсисы на площади перед ратушей Аделаиды, угон фургона с пирогами на глазах опешивших покупателей и хозяев были предвестниками весьма многообещающей карьеры, благодаря чему в 1893 году ему пришлось сменить поле деятельности и поселиться в  долине Макларен. Не теряя времени,  чтобы скрасить деревенскую скуку, Вигли в 1894 году посадил виноградник, а в 1897 изготовил своё первое вино. К 1901 году он уже был хозяином одного из лучших хозяйств долины. Ему принадлежало 40,5 га лоз для производства вина и 6 га для производства изюма. Боб Вигли умер в 1924 году. Он внёс большой вклад в развитие района и создал много замечательных вин, большая часть которых импортировалась в Англию. После его смерти наследники  распродали по частям сотню гектаров земли хозяйства,  и со временем погреба с оставшимися 3 га, отошедшие к бывшему управляющему винодельни, пришли в запустение.

В 1969 году заброшенные развалины винодельни купили двоюродные братья Грег и Роджер Тротт и занялись её восстановлением.

Роджер, бухгалтера по профессии, имел кое-какую собственность неподалеку, а Грег владел виноградником через дорогу от бывших погребов Вира Вира и прилегавшего к ним виноградника Скраби Райз  (Scrubby Rise – англ. склон, заросший невысоким кустарником). Первое представление о виноделии он  получил, работая в винодельческом кооперативе, объединившем производителей долин Хертл, Морфет и Макларен. Следуя духу взаимовыручки и помощи, новое начинание братьев поддержали их соседи и будущие конкуренты,  большое значение имели также консультации Энологической службы долины Макларен.

В знак уважения к Вигли Великолепному  Тротты по всему штату собрали винодельческое оборудование полувековой давности, и  вооруженные древней деревянной давилкой Бэгшоу, помпой и отслужившим свой срок французским прессом прямо под открытым небом на развалинах поместья сделали своё первое вино. Так состоялось второе рождение некогда знаменитой южноавстралийской винодельни Вира Вира. 

Целые пять лет Грег  перестраивал помещения хозяйства по своему собственному проекту, основанному на старых фотографиях винодельни. Для стен и полов использовались красно-бурый и серый камень и кирпичи из разобранных столетних домов, для строительства мезонина были куплены балки из орегонской сосны и полы, ранее находившиеся старом церковном здании в Аделаиде, а на дверные косяки, каминные полки и бар дегустационного зала пошли шпалы с заброшенной железнодорожной ветки.

Сегодня Вира Вира – это развитое винодельческое хозяйство, сочетающее классические способы виноделия с использованием самых современных технологий  производства. Не так давно винодельня получила авторитетное подтверждение своего высокого международного статуса – в 2006 году в Великобритании её вина были признаны одними из лучших в мире. Вира Вира собрала тогда сразу пять медалей – две золотых и бронзовых и одну серебряную. На следующий год Саманта Конью, ставшая главным энологом компании после смерти Грега Тротта (1934-2005), удостоилась звания лучшего международного специалиста по красным винам 2007 года. Это огромный успех для всего «племени» виноделов Вира Вира, который несомненно самым положительным образом сказывается на дальнейшем развитии компании.

 

3. MCLAREN VALE* – долина Макларен – винодельческий регион Австралии, располагается к югу от Аделаиды, столицы штата Южная Австралия. Редко можно найти первоклассную винодельческую область в такой близости от густонаселенных городских предместий. Близость к столице штата делает регион доступным для посетителей и обеспечивает тесную связь между виноделами и потребителями.

Долина Макларен расположена невдалеке от побережья Южного океана с великолепным пляжами и кристально прозрачной  водой. Долина служит воротами живописного полуострова Флоро и преддверием его разнообразных  туристических достопримечательностей. Ее типично средиземноморский климат  характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

В регионе существует множество микроклиматических зон, определяемых высотой участка над уровнем моря, типом почвы, а также различными геологическими факторами. Это разнообразие устанавливает для виноделов естественные границы производства вин с характерными для данного конкретного участка или зоны свойствами.

Географические факторы и мягкий климат долины Макларен создали ей репутацию самого благоприятного места для выращивания винограда на континенте.

Долина получила всемирную известность благодаря своим  красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

* В Австралии нет классификации вин по категориям качества. Выделяются только географические регионы производства (GI – Geographic Indication). При этом существуют строгий контроль за соответствием продукта сведениям на этикетке,  где помимо стандартных данных о крепости, объеме и годе урожая должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка (название) вина и регион производства.

 

 

4. SHIRAZ VIOGNIER – Шираз и Вионье – сорта винограда, из которых изготовлено это вино.

 

SHIRAZ – Шираз – самый распространенный в Австралии сорт красного винограда,.

Среди красных вин Австралии настоящей звездой стал великолепный Сира. Он настолько не похож на своего французского предка, что и называют его во всем мире по-английски –  Шираз. Этот сорт позволяет создавать вина разнообразных стилей. В зависимости от региона вино шираз может быть легким, фруктовым, хорошо утоляющим жажду или с оттенками белого, черного или красного перца.

Однако мало кто знает, что существует целая семья австралийских ширазов. Ее главой считается  шираз с богатым фруктовым букетом из теплой долины Баросса, где это вино имеет долгую историю. Его младшие братья – элегантный, выращенный в  средиземноморском климате шираз из долины Макларен, теплые и дружественные ширазы из Муррей Дарлинг, Риверланд и Гриффит, изящный, с пряными нотками шираз из Виктории, а также шираз из долины Хантер с земляными тонами букета.

 

Среди австралийских вин шираз можно выделить четыре основных стиля:

1. Популярные фруктовые вина шираз.
Как правило, виноград, используемый для производства этих вин, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба.

2. Шираз со старых австралийских лоз.
Эти вина –  визитная карточка Австралии. Для их производства используется виноград с очень старых лоз, растущих на самых теплых виноградниках материка в долинах Баросса и Иден: здесь не прибегают к искусственному орошению и не стремятся к высокой урожайности. В результате рождаются вина с исключительной концентрацией и глубиной ароматов, стиль которых стоит особняком среди всего разнообразия австралийских вин.

3. Перечный шираз.
Это вина из более прохладных регионов Австралии, их стиль имеет много общего с винами северной части долины Роны. Нежаркий климат предполагает низкую урожайность долгое созревание винограда, что обогащает вина характерными оттенками белого и черного перца. Перечные тона присущи необычайно элегантным винам центральной Виктории и долины Ярра.

4. К последнему стилю вин шираз можно отнести вина с оттенками кожи и землистыми нотами, которые на протяжении многих лет составляли основу австралийской винной индустрии. Климатические условия таких регионов, как долина Хантер  c уникальным для виноделия почти субтропическим климатом, дают возможность получать вина шираз с богатыми и округлыми фруктовыми ароматами. Они отличаются более легким телом, что приводит к быстрому развитию в них сложных оттенков опавших лесных плодов. Сейчас эти вина утратили былую популярность, т.к. большинство виноделов, желая идти в ногу с последними тенденциями мировой винной моды, сосредоточили все свои усилия на производстве сложных и чистых по своему стилю вин.

 

VIOGNIER – Вионье – сорт белого винограда из долины Роны, дающий очень душистое вино.  В последние десятилетия лет приобрел большую популярность у виноделов Калифорнии и Австралии. Вина из Вионье обладают яркими и насыщенными цветочными ароматами и интригующим букетом,  напоминающим абрикос, персик, и грушу.

 

5. 2007 — год урожая. Считается «средним» годом для красных вин долины Мак Ларен.

Оценка близких по времени урожаев:

2004 - отличный год

2005 - выдающийся год

2006 - отличный год

2007 - средний год

2008 - хороший год

 

6. WINE OF AUSTRALIA – вино из Австралии – страна происхождения для вин, предназначенных на экспорт

 

О ВИНЕ:

2007 год обладает очаровательным букетом с яркими ароматами вишни и тонами малины, фиалки, шоколада, лакрицы, восточных пряностей и обожженного дуба. Вкус обволакивающий и шелковистый по текстуре, с тонами зрелых, сочных красных ягод и черешни, цветочными нотами, выверенным количеством пряного, пикантного дуба и долгим, мягким послевкусием.

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

Прекрасно подойдет к утке и сыру гауда. Рекомендуется подавать при температуре +16?С.

 

 

Представлено в ресторанах Москвы:

Винный бар "Винная История" ТЦ Времена года"


 

В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические
регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно
которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть
указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

 

 

История Wirra Wirra начиналась в тот момент когда Робертом Стрэнгвэйзом Уигли были построены погреба винодельни. Уигли – одна из самых ярких личностей Долины МакЛарен всех времён – начал строительство на рубеже XX века, используя чертежи доктора Келли, по которым друг Роберта Алек Джонстон, построил винодельню Пиррамимма. «Вирра Вирра» - словосочетание из языка аборигенов, означающее «среди эвкалиптов».

Рождённый в 1864 году, Боб Уигли учился на юриста и на архитектора, умудряясь параллельно играть в крикет за Южную Австралию. В молодости он слыл хулиганом и доставлял немало беспокойств семье своими дикими выходками. Чудеса верховой езды, продемонстрированные им на священной территории, прилегающей к ратуше Аделаиды, и буксировка тележки с пирожками вниз по улице Короля Уильяма на глазах опешивших покупателей и хозяев были только цветочками его последующих шалостей. Поэтому в 1893 году его предусмотрительно отправили в глубинку – в Долину МакЛарен. В 1894-м он посадил виноградник, а в 1897-м вместе с Алеком Джонстоном сделал своё первое вино. К 1901 году он уже был хозяином одной из лучших виноделен и одного из лучших виноградников в районе. Ему принадлежало 100 акров лоз и 15 акров смородиновых кустов

Винные истории:

История первая: про катапульту

 Грэг Тротт за свою яркую жизнь достиг многого, но одну свою мечту так и не осуществил: создать средневековое осадное орудие требуше. Зачем? Бомбить соседние винодельни бутылками с вином в надежде на ответную бомбардировку. Всегда полная энтузиазма команда Вирра Вирра готова воплотить мечту Тротта в реальность: чертежи машины уже сделаны. А пока Вирра Вирра, как дань восхищения его новаторским духом, выпустила новое вино под названием Catapult (оно  произносится легче, чем требуше). Очень высокого качества Шираз с небольшой добавкой из Вионье, это богатое, пышное вино, до краёв наполненное фруктами с нотами пряностей.

История вторая: почему это вино особенное?

В последнее время было много разговоров о добавлении Вионье к великому Австралийскому Ширазу. Будет ли вино лучше? Будет ли оно другим? Или это просто тенденция нынешнего года?

Хотя Вира-Вира не старается примкнуть к победившей партии, тем не менее здесь уже добавляют Вионье к  одному из лучших Ширазов  в Долине МакЛарен – речь идет о RSW Shiraz. Добавления очень незначительные и вокруг этого события не поднимали никакого шума, но факт остается фактом; вино же становится более утонченным, улучшаются его ароматы.

Вира-Вира позиционировала его как классическое вино Долины МакЛарен, хорошо сочетающееся с различными блюдами, но «с изюминкой». Добавление Вионье казалось естественным, принимая во внимание прошлый опыт. Конечный результат оправдал это решение.

 

- Богатый и глубокий цвет, кардамон, анис и китайские приправы «в носе». Вионье скорее служит поддержкой для этих ароматов,  чем доминирует.

- Вкус  свежий и концентрированный, полный и сложный. Насыщенная фруктовость; 14 месяцев во французском (58%) и американском (42%) дубе; танины также придают вину  богатство и полноту.

 

Это первый  год выпуска вина в рамках  коллекции RGT, линейки, созданной покойным Грегом Троттом – основателем винодельни в современном виде в 1969году. За названием каждого вина стоит одна из историй или веселых проделок, на которые Тротт был мастер

.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Fox Creek Verdelho - Фокс Крик Верделью - 1390
Fox Creek, "Shadow's Run" Unwooded Chardonnay - "Шедоу'з Ран" Анвудед Шардонне - 1550
Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon - Шедоу'з Ран Шираз Каберне Совиньон - 1550














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.