Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

TerraMater Zinfandel Shiraz - ТерраМатер Зинфандель Шираз

Главная » Каталог вин » Чили » TerraMater Zinfandel Shiraz - ТерраМатер Зинфандель Шираз
TerraMater Zinfandel Shiraz - ТерраМатер Зинфандель Шираз
Цена: 700 р.*


Артикул001078
Содержание алкоголя13.5 - 14%
Объём750 ml
Год урожая2013 / 2014
Сорта виноградаЗинфандель - 70%, Шираз — 30%
Тип Красное
ПроизводительТерраматер
СтранаЧили




1. TERRAMATER
— название производителя.

     Винодельня Терраматер была основана в 1996 году тремя сестрами Канепа - Джильдой, Эддой и Антониетой.  Страсть к виноделию им привил отец, который когда-то эмигрировал из Италии в Чили. Его радости не было пределу, ведь здесь он обнаружил благоприятный климат, плодородные земли, а главное экзотичность данной местности, и незамедлительно приобрел виноградники.Со временем его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.

     TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, на которой произрастают международные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Санджовезе, Шардонне, Совиньон Блан и многие другие.

     Благодаря разнообразным почвам и большому разнообразию выращиваемого винограда, компания благотворно эксперементирует с созданием новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. И на сегодняшний день завоевала многжество медалей и наград на международных конкурсах.

     Следует отметить, что средний возраст лоз на виноградниках составляет от 40 до 60 лет, а также то что помимо винограда здесь присутствуют чудесные яблоневые сады и оливковые рощи ( где производят качественное оливковое масло).

2. PREMIUM VINEYARD WINES — надпись свидетельствует о том, что виноград для данного вина был собран с лучших виноградников винодельни.

 

3. ZINFANDEL / SHIRAZ — сорта винограда из которых изготовлено данное вино.

     Зинфандель (Zinfandel) – 70% – красный сорт винограда. Вина из этого сорта не требуют длительного периода выдержки. Во вкусе чувствуются ароматы вишни, малины, какао, ванили и перца.

     Шираз (Shiraz) – 30%  – это один из самых ароматных и благородных красных сортов винограда. Во Франции его называют Сира, а в странах Нового Света он известен как Шираз. Из этого сорта рождаются душистые вина с ароматом фиалки, пряностей, табака и лакрицы, насыщенных темных оттенков и с высоким содержанием танинов*.  Вина из данного сорта склонны к длительной выдержке.

     * Танины — это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и гребнях, и являются важным компонентом красного вина.  Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Этим и объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого танины предохраняют вино от окисления.

 

4. Maipo Valley — регион производства вина.

     Долина Майпо расположена на юге Сантьяго. Теплая, с ровным климатом (стабильный климат способствует хорошему вызреванию ягод), наиболее известна как родина лучших чилийских вин из Каберне Совиньона и иных красных купажей*.

     *Купаж (франц. “coupage”) - смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определённых типов, состава и выпуска крупных однородных партий вина.

 

5. 2010год урожая. Считается «хорошим» годом для красных вин Чили.

     Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для красных вин Чили в период с 2006 по 2010 года:

2006 - хороший год;

2007 - хороший год;

2008 - отличный год;

2009 – хороший год;

2010 – хороший год.

 

6. CHILE — страна производства вина.

    Чили имеет наиболее благоприятные климатические условия для выращивания и возделывания самых редких и привередливых сортов винограда, большая часть которых родом из Франции. Вина этой местности отличаются плотностью, насыщенностью и высоким содержанием алкоголя. Особенность чилийских земель в том, что они не были тронуты филоксерой* (то есть виноградные лозы здесь не были привиты, они  лучше усваивают питательные вещества из почвы, живут значительно дольше, не слишком подвержены заболеваниям и климатическим стрессам).

     *Филоксера — это тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем для виноградной лозы.

 

 

На контрэтикетке (этикетка, наклеиваемая на обратную, по отношению к основной этикетке, сторону бутылки):

 

UNFILTERED — данная надпись означает, что данное вино слабофильтрованное.

 

WINE OF CHILE \ VINO DE CHILE («вина Чили») — название  страны-производителя для вин, предназначенных на экспорт.

 

CONTAINS SULPHITES – надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты*.

 

 *  Cульфиты (сернистый ангидрид) - добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят. Однако, пишут об этом не все производители, подразумевая, что это и так должно быть понятно.

 

13,5%vol — процентное содержание алкоголя.

 

PRODUCED AND BOTTLED BY TERRAMATER S.A. AV. BALMACEDA 4900, ISLA DE MAIPO, CHELE — информация о том, что вино произведено и бутилировано производителем (его название и адрес) в месте выращивания винограда, а не было отправлено на завод для розлива негоциантом*. Что обычно указывает на высокое качество вина.

      *Негоциант — французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

 

 

О ВИНЕ:

Вино имеет густой тёмно-красный цвет с фиолетовым оттенком. Яркий, интенсивный аромат с тонами тёмного шоколада, изюма, инжира и чернослива, а также насыщенный вкус в середине. Послевкусие длительное, богатое и плотное, с нотами ванили и инжира.

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

Подойдёт к мясу на гриле, тушёной говядине и дичи. Открыть за час до подачи. Рекомендуется подавать при температуре 18Сº.

 

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

 

 

Калиниченко Лариса, кавист бутика в Ростове-на-Дону


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.