Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

TerraMater Reservа Sangiovese - ТерраМатер Резерва Санджовезе

Главная » Каталог вин » Чили » TerraMater Reservа Sangiovese - ТерраМатер Резерва Санджовезе
TerraMater Reservа Sangiovese - ТерраМатер Резерва Санджовезе
Цена: 1500 р.*


Артикул001102
Содержание алкоголя14.5%
Объём750 ml
Год урожая2010
Сорта виноградаСанджовезе
Тип Красное
ПроизводительTerraMater
СтранаЧили




1.TerraMater
– наименование производителя

Винодельня TerraMater была основана в 1996 году сестрами Канепа: Гилдой, Антоньетой и Эддой и начала свою деятельность с 400 гектаров виноградников, на которых произрастал в основном Каберне Совиньон великолепного качества. Большинство этих земель принадлежали семье на протяжении 50 лет и виноградники всегда считались одним из принципиально важных и сильных факторов TerraMater, которым может похвастаться небольшое количество винодельческих компаний. Но для того, чтобы создать новый бренд и достойно конкурировать с другими производителями, требовалось в самые кратчайшие сроки построить современное производство.

Сестры Канепа выработали план создания нового винодельческого хозяйства и уже в мае 1996 года винодельня с самым современным оборудованием была готова к функционированию. Основной миссией компании всегда было и остается - выращивать виноград, отражающий все богатство терруара*, сохраняя и оберегая природные ресурсы, и превращать этот виноград в вино выдающегося качества.

Отличные свойства терруара позволяют виноделам TerraMater создавать как прекрасные сортовые вина, так и различные бленды, обладающие характерной для данного производителя сложностью.

 *Терруар – сочетание уникальных особенностей климата, почвы, характеристик местности отдельного винодельческого региона (области, коммуны или даже одного виноградника), определяющее индивидуальный характер вина из этого региона.

 2. Limited – надпись, означающая, что изготовлена ограниченная партия вина.

 3. Reserve – надпись, свидетельствующая о дополнительной выдержке вина в бочках и бутылках и о его более высоком качестве.

 

Для производства вин линейки TerraMater Limited Reserve используются небольшие партии тщательно отобранного вручную винограда благородных сортов. Эти вина создаются с целью подчеркнуть индивидуальность и сущность каждого терруара, до краев наполненного уникальными ароматами. Вина Limited Reserve – полнотелые, со свойственным каждому сорту букетом ароматов, доведенному до совершенства выдержкой от 12 до 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

 4.2010 – год урожая

 Таблица некоторых винтажей для вин Чили:

 2004 – хороший

2005 – отличный

2006 – хороший

2007 – хороший

2008 – отличный

 

5. Sangiovese – сорт винограда

 

В переводе с итальянского «sangiovese» означает «кровь Юпитера», и лоза унаследовала от своего тезки, помимо имени, его переменчивый нрав. Он является основным в составе Кьянти (знаменитого итальянского вина), в нём он отвечает за чайную горечь и придаёт Кьянти аромат вишни и сливы. Это типичный итальянский кисло-сладкий сорт винограда. В Чили он появился сравнительно недавно, но из него уже делают отличное вино.

Чилийские сортовые вина должны содержать не менее 85% указанного на этикетке сорта винограда

 

6. D.O. Isla de Maipo - надпись, свидетельствующая о регионе производства вина и контроле за его происхождением и качеством

 

Классификация чилийских вин:
Vinos de Mesa - столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.
Vinos sin denomination de Origen - вина с неконтролируемым местом происхождения. На этикетке указывается только информация о производителе и сорте винограда, год сбора урожая.
Vinos con denomination de Origen (D.O.) - вина с контролируемым местом происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

Долина Майпо - самый известный винодельческий регион Чили, расположенный к Югу от Сантьяго, между двумя горными грядами. Этот регион имеет самую древнюю в Чили винодельческую культуру. Сегодня винодельческая продукция в Майпо представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Каберне совиньон занимает свыше 60% площадей в долине. Значительную долю посадок занимают мерло, шардоне, карменер, совиньон блан, проводятся эксперименты с сира, мальбеком и санджовезе.

 

7. Chile – страна производства

 

Чили переживает времена подъема. Секрет чилийцев – идеальный климат (нескончаемое солнце, очень мало дождевой гнили, защита со стороны Анд и отсутствие филлоксеры*), что позволяет им снижать себестоимость вина. Область виноделия в Чили – полоса длиной более 1,5 тыс. километров вдоль побережья Тихого океана и шириной до 200 км (вглубь материка). В 1995 году в Чили была введена основа системы наименований, контролируемых по происхождению. Основные регионы - Аконкагуа, Касабланка, Центральная Долина и Южный регион – делятся на субрегионы, зоны и районы. Поскольку климатический разброс регионов (с севера на юг) очень велик, информация о месте производства вина порой может немало подсказать о его свойствах.

 

*Филлоксера (philloxera – лат.) – насекомое, близкая родственница тли, опаснейший вредитель винограда. Самая «знаменитая» филлоксера – североамериканская Phylloxera vitifoliae, за несколько десятков лет лишившая Европу лучших виноградников. В 60-х годах XIX века она обосновалась во Франции, затем попала в Португалию, к 70-м годам жертвами филлоксеры стали Испания (Риоха и Херес), Мадейра, Австралия, Германия и Венгрия, к 80-м – Южная Африка и Италия.

Обработка виноградников Терраматер

 

Описание вина:

Вино имеет густой тёмно-фиолетовый цвет. В тёплом букете чувствуются  тона свежих и засахаренных красных ягод (клубника, клюква и др.), ежевики, сливы и инжира, которые  идеально гармонируют с тонким ароматом французского дуба. Богатое, полнотелое, с отличной структурой и мягкими, округлыми, шелковистыми танинами, прокладывающими путь к длительному послевкусию.

Гастрономические сочетания:

Прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни с сильным вкусом, таким как паста с томатным соусом и ризотто. Может составить интересные пары с блюдами в стиле fusion. Желательно открыть за час до подачи и подавать при температуре 17-18?С.

 

 

 

 

 

 

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.