Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Fox Creek Reserve Shiraz - Фокс Крик Резерв Шираз

Главная » Каталог вин » Австралия » Fox Creek Reserve Shiraz - Фокс Крик Резерв Шираз
Fox Creek Reserve Shiraz - Фокс Крик Резерв Шираз
Цена: 6500 р.*


Артикул001138
Содержание алкоголя14%
Объём750 ml
Год урожая2012
Сорта виноградаШираз
Тип Красное
ПроизводительФокс Крик
СтранаАвстралия




1.Fox creek
-название производителя. Первое созданное вино от Фокс Крик-Шираз 1994г.,оно стало лидером, получила трофей лучшего вина 1995 г., в Долине МакЛарен. И по сей день успех продолжает сопутсвовать винам от Фокс Крика.

2. Резерв - говорит о выдерженности вина.В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические
регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно
которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть
указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

 

3.Шираз-сорт  винограда. Виноград «Шираз» - лидер в производстве красных вин Австралии.Он дает возможность создавать вина разных стилей, в зависимости от региона.Из него получаются интересные насыщенные вина.

4. Год урожая- 2004г. Очень удачный год. Превосходное лето и осень, в следствии чего, крупный урожай.

Обязательно, надо отметить, что данное вино имеет много наград:

Лучшее австралийское вино, Japan Wine Challenge 2009 
Сине-Золотая медаль / Top 100, Sydney International Wine Competition 2010
Золотая медаль, Japan Wine Challenge 2009
Золотая медаль (Лучшее в категории), International Wine & Spirit Competition 2009
Золотая медаль, Decanter World Wine Awards 2009
Золотая медаль, International Wine Challenge 2009
Золотая медаль, McLaren Vale Wine Show 2009
Серебряная медаль, International Wine Challenge 2008
Серебряная медаль, International Wine & Spirit Competition 2008
Серебряная медаль, Wine & Spirits Asia Challenge 2008
Серебряная медаль, Visy Great Australian Shiraz Challenge 2009
Серебряная медаль, Visy Great Australian Shiraz Challenge 2008
Серебряная медаль, Sydney Royal Wine Show 2008
Серебряная медаль, Cairns Show Wine Awards 2009

5.Долина Макларен - регион производства. Этот регион относится к Южной Австралии, имеет морской климат, что конечно же отражается на вине, оно получается: элегантным, но при этом интенсивным и со сложным букетом.

Фокс Крик

 

(www.img-fotki.yandex.ru)

История этой винодельни началась с того момента, как группа людей (по образованию медиков), которые давно мечтали производить хорошее вино, нашли прекрасное солнечное место, под названием Долина Макларен.

В 1894 году дружная семья Джим и Елена Уоттс купили 32 га земли в Долине Макларен и, несмотря на то, что ранее данная земля использовалась для выращивания ячменя и выпаса овец, и никто не мог гарантировать хороший результат этой задумки, они рискнули и стали выращивать молодой виноградник. Умелое руководство виноделов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – прекрасное качество плодов, из которых в последствии получается необыкновенно вкусное вино.

Все вина Fox Creek произведены из винограда, выращенного в Долине Макларен. Это такие сорта, как: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло (красные), Шардоне, Совиньон Блан, Верделью (белые). Все вина высокого качества, что было ни раз доказано участием Fox Creek в конкурсах и различных рейтингах.

(www.winebay.ru)

Например, их первое вино - лидер коллекции – великолепный, глубокий Шираз в 1995г. Fox Creek Shiraz Reserve 1994 был признан лучшим вином из Долины Макларен. Это мощное вино создается из лучшего урожая и выдерживается в новых и старых бочках для получения сложного и полного аромата. А так же прекрасный «Дуэт»,состоящий из дерзкого Каберен Совиньона и более мягкого Мерло, так же удивит Вас прекрасным богатым и одновременно мягким вкусом. И, конечно, обязательно хочется отметить «Виксен» - игристый Шираз. Сумасшедший, шоколадный, темный малиновый оттенок, лакрица дуб - это все в нем. Попробуйте его, и вы непременно окажетесь в богатом мире ароматов и вкуса.

Из белых вин выделяется вино с интересным названием – «Shadow’s run Sauvignon Blanc». Переводится как бегущая тень, а на этикетке изображена любимая собака виноделов. Это вино создано, чтобы его пить молодым: свежее, легкое, в нем есть все, чего так не хватает жарким летом. Среди белых вин Fox Creek каждый может себе подобрать, что-нибудь подходящее, это либо фруктовое вино из Верделхо или Шардоне с маслянисто-ванильными нотками, или легкие вина коллекции Shadow’s run.

 

«Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом, тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу, тогда намерения становятся искренними - что так редко в наш век, - вино уничтожает всякую искусственность. Здесь красавицы часто пленяли сердца молодых людей, и любовь в вине оказывалась огнем в огне».

Публий Овидий Назон

 

Наши рейтинги: рейтинг вин Андрея Кунецкого на 1.10.2009 г.

В октябре открыл для себя RDR (Доминио Романо). Очень люблю красное вино пить холодным.
RDR – для меня в этом смысле, что надо.
Сравнил его с Асьенда Монастерно Резерва Эспесьяль 1995 года и оно у меня выиграло, не смотря на все эспесьяльские заслуги.
Ну а самое большое открытие октября, это Принчипе Шардоне Фринццанте – оно отличается от D’Lenardo тем, что D’Lenardo можно не замечая выпить 2 бутылки, а это газированное шардоне – ЧЕТЫРЕ!!!
1. Итак, на необитаемый остров я бы взял только Лармандье Бернье Блан де Блан премьер Крю – «черепашку», просто взял бы побольше.
2. На втором месте Виллард Эстейт Экспресьон Резерв Совиньон Блан. (Есть еще сладенькое Виллар Эстейт Эль Нобль Ботризированный Совиньон Блан – это сладенькое, в небольшой бутылочке тоже, кстати, не вино, а чудо. Были времена -  нам его продавали всего 2000 бутылок и 100% вся партия шла в сочинскую лазурную. Мы его даже сами не могли пробовать. А большее количество Виллард продавать отказывался. И вот, приезжают Вилларды (муж и жена) в Москву. Наташа Шевандо берет жену и показывает ей город (в основном магазины одежды). Результат – жена убеждает мужа что нам нужно продавать больше Нобля)
3. На третьем – Астакюс.
4. На четвертом – Рабль Вельт линер Айсвайн.
5. Пятое место – Фокс Крик Резерв Каберне Совиньон. Австралия. (не думал, что у Фокс Крик резерв шираз столько наград)
6. Шестое – Принчипе Шардоне Фриццанте.
7. Седьмое – RDR
8. Восьмое – Кло де Энглора АВ14
9-10 – Бон Нувель и Якочуя.

С огромным сожалением вывожу из десятки Шато де Лестьяк и Нитарди Классико Резерва.

 

 В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические
регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно
которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть
указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

 О вине:

Переливающийся густой чёрно-пурпурный цвет. Интенсивный и сложный букет из ароматов вишни, чёрной смородины, шоколада и кофе мокко с тонами ванили и сигарной коробки. Во взрывном вкусе – фруктовый торт, «ром с изюмом» и шоколад. Структура очень богатая, маслянистая и концентрированная, с хорошо интегрированным, плотным вкусом и зрелой сложной фруктовостью. Вино будет хорошо питься до 2014 года.

Гастрономические рекомендации:

Прекрасно подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам. Рекомендуется подавать при температуре не выше 17?С и декантировать за 2 часа до подачи.

 Виноград "шираз", вывезенный когда-то из Франции, - лидер в производстве красных вин Австралии. Он дает возможность создавать вина разнообразных стилей. В зависимости от региона, вино "Шираз" может быть легким, фруктовым, хорошо утоляющим жажду или с оттенками белого, черного, красного перца.Большинство австралийских вин подвергается выдержке в дубовых бочках. Все сорта винограда, используемые для производства вин Австралии, интернациональные, растущие и в других уголках мира. Однако благодаря солнечному климату и выработанным за 200 лет оригинальным традициям австралийские вина имеют самобытный характер. Среди красных вин Австралии настоящей звездой стал великолепный Сира. Он настолько не похож на своего французского предка, что и называют его во всем мире по-австралийски – «Шираз». Однако мало кто знает, что существует целая семья австралийских Шираз. Ее главой можно считать Шираз с богатым фруктовым букетом из теплой Долины Баросса, где это вино имеет долгую историю. Его младшие братья - элегантный благодаря морскому климату Шираз из Долины Макларен, теплые и дружественные Шираз из Муррей Дарлинг, Риверладн и Гриффит, изящный, с пряными нотками Шираз из Виктории, и Шираз из Охотничьей долины с земляными тонами букета.

Среди австралийских вин Шираз можно выделить четыре основных стиля: 

1. Популярные фруктовые вина Шираз.
Как правило, виноград, используемый для производства этих вин, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба. Типичные представители этого стиля – вина Oxford Landing Shiraz и Mad Fish из западной Австралии. 

2. Шираз со старых австралийских лоз.
Эти вина стали своеобразной визитной карточкой Австралии. Для их производства используется виноград с очень старых лоз, растущих на самых теплых виноградниках материка – Barossa и Eden Valley: здесь виноградные лозы дают очень низкую урожайность, и не применяется искусственное орошение. Поэтому исключительная концентрация и глубина ароматов образуют стиль, который держится особняком среди всего разнообразия австралийских вин. Очевидными лидерами этого стиля признаны вина Grange и Henschke Hill of Grace: уже на протяжении долгого времени они входят в число самых выдающихся вин мира. Не так давно винодельня Yalumba на примере вина Shiraz/Viognier продемонстрировала возможность соединить неукротимую красоту винограда Шираз с присущей винограду Вионьер благородной элегантностью. Это вино появилось благодаря так называемой одновременной ферментации (co-fermentation), когда виноград Шираз и Вионьер обрабатываются не по отдельности, а вместе, что и дает столь выразительные по своему характеру вина.

3. Перечный Шираз.
Это вина из более прохладных регионов Австралии, поэтому их стиль имеет много общего с винами северной части Долины Роны. Прохладный климат предполагает низкую урожайность и продолжительный период созревания винограда, что придает винам индивидуальные оттенки белого и черного перца. Перечные тона присущи необычайно элегантным винам Central Victoria и Yarra Valley. Можно с уверенностью сказать, что своим появлением на винодельческой карте Австралии эти вина обязаны Trevor Mast - виноделу компании Mount Langi Ghiran. В зависимости от года, в аромате вин из региона Margaret River и южной Австралии также могут присутствовать явные перечные тона: примером может служить вино Vasse Felix Shiraz 2001. Но это же самое вино 2000 года скорее является олицетворением стиля более зрелых и фруктовых вин Barossa, с преобладанием ароматов черных ягод и вкуса лакрицы.

4. К последнему стилю вин Шираз можно отнести вина с оттенками кожи и землистыми нотами, которые на протяжении многих лет составляли основу австралийской винной индустрии. Климатические условия таких регионов, как Hunter Valley c уникальным для виноделия, практически субтропическим климатом, дают возможность получать вина Шираз с богатыми и округлыми фруктовыми ароматами. Но они обладают более легким телом, что приводит к быстрому развитию в них сложных оттенков опавших лесных фруктов. Сейчас эти вина – не самые популярные, т.к. большинство виноделов, желая идти в ногу с последними тенденциями мировой винной моды, сосредоточили все свои усилия на производстве сложных и чистых по своему стилю вин.

 

Укрощение строптивого (о приключениях Шираза в аргентинском ресторане)

К ресторану Эль Гаучо у меня особое отношение. Когда-то давно это был мой первый выход в «серьёзный»  ресторан за много лет. Еда была незабываемо вкусной, интерьер потрясающе красивый, настроение тоже – приподнятое.

Читать далее

 

Fox Creek в Ростове-на-Дону

Диана Антонюк, управляющий бутика в Ростове-на-Дону

Пол Роджерс, генеральный директор винодельни Fox Creek

Владислав Канзюба, Руководитель корпоративного отдела в Ростове-на-Дону

 «В молодости я работал в сфере информационных технологий. Как все молодые люди я был одинок, и поэтому любил ходить на танцы, и знакомиться с девушками, особенно с медсёстрами. Так я и познакомился со своей будущей супругой Джорджи, которая оказалась из медицинской династии семьи Уоттс и наследницей винного бизнеса. С тех пор я открыл для себя много нового и интересного, и с головой окунулся в виноделие».

 

 


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Fox Creek Verdelho - Фокс Крик Верделью - 1390
Fox Creek, "Shadow's Run" Unwooded Chardonnay - "Шедоу'з Ран" Анвудед Шардонне - 1550
Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon - Шедоу'з Ран Шираз Каберне Совиньон - 1550














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.