Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Anka Pargua - Анка Паргуа

Главная » Каталог вин » Чили » Anka Pargua - Анка Паргуа
Anka Pargua - Анка Паргуа
Цена: 2000 р.*


АртикулB05260
Содержание алкоголя14.2%
Объём750 ml
Год урожая2010
Сорта виноградаКаберне Совиньон — 57%, мерло -16%, Каберне Фран — 15%, Карменер — 7%, Сира — 4%, Пти Вердо — 1%
Тип Красное
ПроизводительКло Кебрада де Макул
СтранаЧили




1. Anka Pargua (Анка Паргуа) - название вина.


Анка — это второе вино Паргуа от Clos Quebrada de Macul. Оно производится органическим методом, при выдержке  используются только новые французские дубовые бочки. Ассамбляж  Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Сира и Пти Вердо сделан во французском стиле.

2. Clos Quebrada de Macul (Кло Кебрада де Макул) - название производителя.

Хозяйство Clos Quebrada De Macul (Кло Кебрада де Макул) было основано в 1970 году, и до 1995 года занималось исключительно продажей винограда. Находится оно вблизи пригорода столицы Чили — Сантьяго. Хозяйство располагает достаточно старой лозой винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, и уникальным терруаром, однако ему не хватало, пожалуй, только специалиста-винодела, в качестве которого был приглашен знаменитый чилийский энолог, Игнасио Рекабаррен. В настоящее время энологом и управляющим компании является Жан-Паскаль Лаказ, молодой выходец из Бордо, в буквальном смысле с младенчества вскорменный на бордоском вине с семейного виноградника (по его признанию, вино ему наливали в соску). Консультирует хозяйство опытный энолог, француз чилийского происхождения, Патрик Валетт, долгое время работавший в Сент-Эмильоне и других субрегионах Бордо. Сбор урожая на винограднике Кло Кебрада де Макул обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца месяца. Виноград собирают на рассвете, пока солнце еще не согрело ягоды, иначе брожение сусла будет слишком интенсивным. Производство вина происходит рядом с виноградниками, винодельня хозяйства способна давать примерно 300 000 литров в год. После завершения брожения, настаивание виноградного сока на мезге продолжается еще до трех недель в герметично закрытых резервуарах, что придает вину насыщенный цвет и терпкость. Этикетки для хозяйства Clos Quebrada De Macul рисует чилийский художник и скульптор Венжамин Лира, в настоящее время проживающий в Чили, Сантьяго.

3. Valle del Maipo (Долина Майпо) - регион производства.

Долина Майпо – самый известный винодельческий регион Чили, расположенный к югу от Сантьяго, между двумя горными грядами. Он имеет самую древнюю в Чили винодельческую культуру. Сегодня продукция в Майпо представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Свыше 60% площадей в долине занимает Каберне Совиньон. Значительную долю посадок отведена Мерло, Шардоне, Карменер, Совиньон Блан, а также проводятся эксперименты с Сира, Мальбеком и Санджовезе.

4. Категория вина: Vinos con denomination de Origen

Данная категория классифицирует вина с местоположением, контролируемым по происхождению. На этикетке указывается место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

5. Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Сира, Пти Вердо  - сорта винограда.


Каберне Совиньон - наиболее известный в мире сорт винограда, применяемый в виноделии. Родиной является Бордо, там он возник в XVII веке, как итог скрещивания Каберне Франа и Совиньон Блана. Сорт очень непритязателен, растет в различных погодных условиях. Каберне Совиньон придаёт вину весьма яркий вкус и значительную терпкость, объясняемую большим содержанием танинов.

Мерло - международный сорт винограда, взлетевший в популярности в последнее десятилетие. Мерло близкий родственник Каберне Совиньона, но имеет менее выраженные дубильные вещества. Зачастую с достаточно высоким уровнем содержания алкоголя. Ароматы мерло, как правило, фруктовые — вишня, слива и даже шоколад.

Каберне Фран - применяется с целью производства вин в бордосском стиле, в большинстве случаев он используется в ассамбляже с Каберне Совиньоном и Мерло. В букете вин, где присутствует Каберне Фран, можно уловить нотки листьев смородины, малины, фиалок, легкие овощные тона и нюансы гравия.

Сира - сорт винограда родом из Долины Роны (Франция), который сейчас выращивают практически по всему миру и это один из любимых сортов для экспериментов у виноделов. Во Франции его называют Сира, а в странах Нового Света он известен как Шираз. Из этого сорта рождаются душистые вина с ароматом фиалки, пряностей, табака и лакрицы, насыщенных темных оттенков и с высоким содержанием танинов.  Вина из данного сорта склонны к длительной выдержке.

Пти Вердо - французский сорт винограда, используется как вспомогательный. В переводе означает «маленький зеленый», что абсолютно противоположно действительности. В реальности Пти Вердо нисколько не мал, имеет сильную структуру и богатый букет. Вина отличаются ярким вкусом, танинностью, пряными ароматами.

6. 2008 — год урожая. Считается «отличным» годом для красных вин Чили по версии Роберта Паркера.

7. Описание вина: Вино темно-красного цвета, в аромате изобилуют фрукты, дикие ягоды, смородина, ежевика, так же присутствуют нотки эвкалипта. Вкус округлый с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

8. Гастрономические сочетания: Отлично подойдет к различными видам красного мяса, особенно к говядине, ягнёнку, дикому кабану и страусу. Рекомендуется подавать при температуре 18˚С, предварительно продекантировав.

9. Факультативные надписи:

ORGANIC GRAPES — надпись свидетельствует о том, что виноград для данного вина возделывается только органическим методом, исключающим использование химикатов.

CONTIENE SULFITES - надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты (сернистый ангидрид) - добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят.

 

Представлено в ресторанах Москвы:

Ресторан "Фьюжн"



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.