Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

TerraMater Reservа Shiraz - ТерраМатер Резерва Шираз

Главная » Каталог вин » Чили » TerraMater Reservа Shiraz - ТерраМатер Резерва Шираз
TerraMater Reservа Shiraz - ТерраМатер Резерва Шираз
Цена: 1500 р.*


Артикул001106
Содержание алкоголя14%
Объём750 ml
Год урожая2012
Сорта виноградаШираз 100%
Тип Красное
ПроизводительTerraMater
СтранаЧили




1. TERRAMATER
— название производителя.

     Винодельня Терраматер была основана в 1996 году тремя сестрами Канепа - Джильдой, Эддой и Антониетой.  Страсть к виноделию им привил отец, который когда-то эмигрировал из Италии в Чили. Его радости не было пределу, ведь здесь он обнаружил благоприятный климат, плодородные земли, а главное  - экзотичность данной местности, и незамедлительно приобрел виноградники. Со временем его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.

     TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, на которой произрастают международные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Санджовезе, Шардонне, Совиньон Блан и многие другие.

     Благодаря разнообразным почвам и большому разнообразию выращиваемого винограда, компания благотворно экспериментирует с созданием новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. И на сегодняшний день завоевала множество медалей и наград на международных конкурсах.

     Следует отметить, что средний возраст лоз на виноградниках составляет от 40 до 60 лет, а также то, что помимо винограда здесь присутствуют чудесные яблоневые сады и оливковые рощи ( где производят качественное оливковое масло).

2. LIMITED RESERVE — специальное выдержанное – надпись, означающая, что изготовлена ограниченная партия вина, а также свидетельствующая о его дополнительной выдержке.

     Серия вин "ТерраМатер Лимитед Резерв" создается из тщательно отобранного винограда наивысшего качества. Вина проходят процесс старения в дубовых бочках, что придает своеобразный вкус и аромат дыма. Это серия великолепных односортовых вин, среди которых Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Шардонне и самое "знаменитое" вино Чили — Санджовезе.

3. 2008 — год урожая. Считается «отличным» годом для красных вин Чили.

    Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для красных вин Чили в период с 2004 по 2008 года:

2004 - хороший год

2005 - хороший год

2006 - хороший год

2007 - хороший год

2008 - отличный год

 

4. SHIRAZ — сорт винограда.

     Сира (Syra, Sirah) / Шираз (Shiraz) - это один из самых ароматных и благородных красных сортов винограда. Во Франции его называют Сира, а в странах Нового Света он известен как Шираз.

     Из Сира (Шираза) рождаются душистые вина с ароматом фиалки, пряностей, табака и лакрицы, насыщенных темных оттенков и с высоким содержанием танинов*. Вина из данного сорта склонны к длительной выдержке.

   * Танины — это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и гребнях, и являются важным компонентом красного вина.  Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Этим и объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого танины предохраняют вино от окисления.

 

5. D.O. ISLA DE MAIPO — надпись, информирующая о регионе производства вина  ( Isla de Maipo) и контроле над его происхождением и качеством.

 

В Чили существует три категории вин:

-        Vinos de Mesa (столовые вина) — это самая низкая категория в данной класификации. На этикетке не указываются сорт винограда, год урожая и название региона.

-        Vinos sin denomination de Origen (вина без указания места происхождения)на этикетке данных вин указывается только информация о сорте винограда и год сбора урожая.

-        Vinos con denomination de Origen (вина с контролируемым происхождением)это высшая категория. При производстве данных вин используются только ограниченное количество сортов винограда, которые разрешены в Чили. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, а также название производителя.

 

     Следует отметить, что в чилийском виноделии, в отличие от европейских стран, нет жестких стандартов по маркировке собственных вин. Поэтому нередко на этикетках вообще не указывается категория вина.

 

6. CHILE – страна производства вина, название которой в переводе с языка инков означает «там, где кончается земля».

     Чилийские земли считаются самыми благоприятными для производства вина. Плодородный климат данной местности способствует возделыванию самых редких и привередливых сортов винограда, большинство из которых были завезены из Франции. Чилийские вина совершенно не похожи на вина таких же сортов из других стран благодаря ярко выраженному, насыщенному и экзотическому вкусу.

    Отличительная особенность Чили в том, что здесь никогда не было филоксеры* и поэтому лозы могут развиваться  из своих природных корней, без прививок (такие лозы лучше усваивают питательные вещества из почвы, живут значительно дольше, не слишком подвержены заболеваниям и климатическим стрессам). Здесь возделывают более двадцати сортов винограда - в основном французских и испанских.

     *Филоксера — это тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем для виноградной лозы.

     Основной и самой продуктивной областью для выращивания винограда и производства вина является Центральная долина (Valle Central), где выделяют следующие субрегионы: долины Майпо (Maipo), Рапель (Rapel), Курико (Curico) и Мауле (Maule).

 

О ВИНЕ:

     Выдержанное в бочках вино обладает превосходной структурой, перечные ноты и оттенки зрелых красных фруктов переплетаются с нотами тёмного шоколада и лесного ореха. Обильные зрелые танины ведут к мягкому, длительному послевкусию.

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

     Вино прекрасно подойдет к красному мясу, ягненку, оленине, а также к итальянской кухне. Хорошо сочетается с различными видами сыров и лососем. Рекомендуется подавать при температуре 18Сº.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.