Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Fox Creek Shiraz Grenache Mourvedre - Фокс Крик Шираз Гренаш Мурведр

Главная » Каталог вин » Австралия » Fox Creek Shiraz Grenache Mourvedre - Фокс Крик Шираз Гренаш Мурведр
Fox Creek Shiraz Grenache Mourvedre - Фокс Крик Шираз Гренаш Мурведр
Цена: 2500 р.*


Артикул001142
Содержание алкоголя14.5%
Объём750 ml
Год урожая2012
Сорта виноградаШираз 46%, Гренаш 42%, Мурведр 12%
Тип Красное
ПроизводительФокс Крик
СтранаАвстралия


  1. 1. Fox Creek

С 1984 года началась  история компании Фокс Крик. Начало положили  Джим и Хелен Уотс, когда приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Многие не одобряли и отговаривали семью от приобретения земли и создания виноградников на данной территории. Но несмотря на это, Уотсы, благодаря своему трудолюбию, целеустремленности и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.

 Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики*, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

*Биодинамизм- органическое виноделие не использует «химию» и нефтетопливную технику совсем. Виноград собирают руками в корзины и доставляют «самоходом» до винодельни. Из добавок используют только серу (сульфиты), как антиоксидант.

 А вот биодинамика это целая наука, основанная на трудах Рудольфа Штайнера. Не хочу вдаваться в дебри, но основные принципы это лунный календарь, специально заготовленные органические добавки и удобрения. До минимума сведено участие механизмов в процессе изготовления вина. Принято считать , что благодаря этому, качество и вкусовые свойства вина улучшаются. Вино «чистое» и «здоровое».

  2.  McLaren Vale – долина Макларен – винодельческий регион Австралии, располагается к югу от Аделаиды, столицы штата Южная Австралия. Редко можно найти первоклассную винодельческую область в такой близости от густонаселенных городских предместий. Близость к столице штата делает регион доступным для посетителей и обеспечивает тесную связь между виноделами и потребителями.

     

    Долина Макларен расположена невдалеке от побережья Южного океана с великолепным пляжами и кристально прозрачной  водой. Долина служит воротами живописного полуострова Флоро и преддверием его разнообразных  туристических достопримечательностей. Ее типично средиземноморский климат  характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

    В регионе существует множество микроклиматических зон, определяемых высотой участка над уровнем моря, типом почвы, а также различными геологическими факторами. Это разнообразие устанавливает для виноделов естественные границы производства вин с характерными для данного конкретного участка или зоны свойствами.

    Географические факторы и мягкий климат долины Макларен создали ей репутацию самого благоприятного места для выращивания винограда на континенте.

    Долина получила всемирную известность благодаря своим  красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

      3.  Сорта винограда.

      Шираз- или Сира-сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, как традиционных сухих, так и сладких креплёных. Некоторые производители, также, экспериментируют с производством игристых вин.

      Гренаш- относится к числу теплолюбивых сортов, хорошо переносит засуху; лучше всего себя чувствует на сухих каменистых склонах, в некоторых регионах хорошо адаптируется к песчаникам и известнякам. Вместе с тем его можно выращивать и в плодородных долинах в условиях относительно высокой влажности. Сорт отличается мощным ростом и высокой урожайностью. Тонкокожие ягоды набирают большое количество сахара. Виноград используется для производства розовых, зрелых вин хорошего качества. Часто его смешивают с другими сортами, такими например, как  Сира и  Мурведер.

      Мурведр- сорт красного винограда, произрастающий на юго-востоке Франции, на Средиземноморском побережье. Технический сорт винограда позднего периода созревания. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью, к грибным болезням не устойчив. Из него получают терпкое, красиво окрашенное и богатое танином вино, которое по истечении нескольких лет выдержки приобретает превосходный вкус. Привкус вина зависит от района произрастания. В Испании, где его называют Монастрель, это второй по распространенности сорт.

        4.  Год урожая -2008

        Оценка близких по времени урожаев:

        2008 – хороший

        2007 – средний

        2006 – отличный

        2005 – выдающийся

        Показатель урожая 2008 года вдвое превышает предполагаемый результат в 900 тысяч тонн.  Ранее предполагалось, что в связи с продолжительной засухой и нехваткой воды, урожай винограда будет значительно сокращен.

        5. 750ml- объем

        6. 14%- содержание алкоголя.

         

        О вине:

        Букет с яркими нотами чёрной смородины,вишни и малины. Ив аромате и во вкусе доминирует чёрная смородина. Вино обладает сбалансированным, длительным послевкусием.

        Гастрономические сочетания:

        Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

         

        Голошубова Мария, кавист на Кутузовском проспекте

         

        Fox Creek в Ростове-на-Дону

        Диана Антонюк, управляющий бутика в Ростове-на-Дону

        Пол Роджерс, генеральный директор винодельни Fox Creek

        Владислав Канзюба, Руководитель корпоративного отдела в Ростове-на-Дону

         «В молодости я работал в сфере информационных технологий. Как все молодые люди я был одинок, и поэтому любил ходить на танцы, и знакомиться с девушками, особенно с медсёстрами. Так я и познакомился со своей будущей супругой Джорджи, которая оказалась из медицинской династии семьи Уоттс и наследницей винного бизнеса. С тех пор я открыл для себя много нового и интересного, и с головой окунулся в виноделие».


        * Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

        Fox Creek Verdelho - Фокс Крик Верделью - 1390
        Fox Creek, "Shadow's Run" Unwooded Chardonnay - "Шедоу'з Ран" Анвудед Шардонне - 1550
        Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon - Шедоу'з Ран Шираз Каберне Совиньон - 1550














        Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

        |
        Все права защищены
        "WineButik - Вино и Мир".
        © 2007г.