Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Scrubby Rise Shiraz Cabernet Sauvignon Petit Verdot - Скраби Райз Шираз Каберне Совиньон Пти Вердо

Главная » Каталог вин » Австралия » Scrubby Rise Shiraz Cabernet Sauvignon Petit Verdot - Скраби Райз Шираз Каберне Совиньон Пти Вердо
Scrubby Rise Shiraz Cabernet Sauvignon Petit Verdot - Скраби Райз Шираз Каберне Совиньон Пти Вердо
Цена: 1650 р.*


Артикул001153
Содержание алкоголя14.5%
Объём750 ml
Год урожая2012 / 2013
Сорта виноградаШираз — 50%, Каберне Совиньон — 37%, Пти Вердо — 13%
Тип Красное
ПроизводительВирра-Вирра
СтранаАвстралия


 

1. Wirra Wirra  (Вира Вира) – производитель вина.

Винодельня Wirra Wirra находится в долине МакЛарен, что в 37 км от Аделаиды (столицы Южной Австралии). Редко можно найти винодельческий регион класса Премиум, который располагался бы так близко к урбанизированной зоне – всего в 45 минутах езды. Такая близость к столице штата делает регион доступным для посетителей и является одним из важнейших факторов установления тесной связи между виноделами и потребителями.

Долина МакЛарен – это  южное  побережье океана с белоснежными пляжами и кристально чистой водой. Вина Долины ценят за зрелость, элегантность, вместе с тем силу и структурность.

Местные винодельни очаровывают и  отражают само искусство виноделия. Двери Wirra Wirra всегда открыты для гостей. Здесь очень уютно и тепло, будто вы пришли домой к давним друзьям: слышен звон колоколов с разрушенной церкви (Methodist church) в Аделаиде, зимой горит камин, а летом железные стены винодельни обеспечивают посетителей желанной прохладой.

Wirra Wirra была основана в 1890 году и до 1903 года поставляла свое вино в Великобританию. Менялись владельцы, но каждый старался сохранить дух и традиции самых первых основателей. Несмотря на функциональность и технологические новшества, винодельня сохранила свою душу. В основном, благодаря командному духу людей, которые здесь работают.

Нынешний владелец Грег Тот своей целью сделал производство элегантных, сбалансированных и сложных вин.

2. Scrubby Rise (Скрабби Райз) – наименование вина.

Отдельный виноградник Scrubby Rise («поросший кустарником холм») расположен перед вековыми погребами Вирра Вирра из бурого железняка.

3. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot – сорта винограда, из которых произведено вино.

Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация вина происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдерживается 12 месяцев в специально подобранных для каждой партии бочках из американского и французского дуба.

 

Шираз – красный сорт винограда.

Родиной Шираза является Франция (здесь его называют Сира).

В Австралию Шираз был завезен, по всей вероятности, Джеймсом Басби, «отцом австралийского виноградарства», вместе с теми 400 черенками, что он собрал во время своего путешествия в Европу в 1832 году. Суровые испытания, которым лоза подверглась в ботаническом саду Сиднея, доказали, что она способна адаптироваться в местном климате.

Сегодня австралийский Шираз может давать разные вина: от слабо насыщенного ординарного вина коричневатого цвета до великолепного, напоминающего своей концентрацией порто, Penfolds Grange, самого знаменитого вина Австралии. Шираз выращивают на всей территории страны, в основном в жарких районах – в Новом Южном Уэльсе и на юге, где он прекрасно себя чувствует.

Каберне Совиньон – самый распространенный сорт винограда в мире. Из Каберне Совиньон производят марочные и элитные вина, а также используют его в ассамбляжах для придания винам дополнительных оттенков и танинности.

Родина Каберне Совиньон – регион Медок французской провинции Бордо. Однако этот сорт культивируется во всех винодельческих странах – во Франции (преимущественно Бордо), Италии, Аргентине, США, Чили, Австралии. Он не требователен к почвам, однако предпочитает теплый, солнечный климат. В Австралии, Калифорнии, Чили из него производят вино с яркими фруктовыми нотками. Во Франции этот виноград не достигает полной зрелости, поэтому его смешивают с Мерло или Каберне Фран.

Пти Вердо –  поздно вызревающий сорт, возделывается в первую очередь в Бордо, где он появился даже раньше, чем Каберне Совиньон. Из него получаются черно-красные, богатые танинами и кислотой вина с тонким пряным ароматом.

4. 2007/2008 – год сбора урожая.

Считается средним/хорошим  годом для красных вин долины МакЛарен.

Оценка близких по времени урожаев:

2005 – выдающийся

2006 – отличный

2007 – хороший

2008 – хороший

2009 – хороший

5. South Australia – географическое расположение виноградника.

Долина МакЛарен в Южной Австралии  известна на весь мир своими старыми лозами, некоторым из них более ста лет.  В этом  регионе  очень популярны и удачны  красные  вина со старых лоз Гренаша, Шираза, Каберне Совиньона и недавно пополневшего их ряды  Мерло. Вина со старых лоз заметно более концентрированные во вкусе и ароматике. Это происходит вследствие того, что на старой лозе в среднем образуется меньше завязей, ягоды в грозди заметно мельче ягод в грозди молодой лозы. За счет этого  увеличивается соотношение количества кожицы ягоды к ее массе (объему). Стоит отметить, что значительная часть вкусовых и ароматических веществ находится именно в кожуре. Плюс к этому старая лоза имеет глубоко залегающие корни, за счет чего извлекает больше минеральных веществ из почвы и делает это значительно более равномерно и регулярно, нежели лоза молодая.

6. Wine of Australia – вино из Австралии, факультативная надпись, не имеющая юридической силы.

 

На контрэтикетке:

Cодержание алкоголя: 14,5%

О вине:

Тёмный вишнёвый цвет с малиновыми отблесками. Свежие ароматы ежевики и сливы с тонами ванили, аниса и фиалки. Во вкусе тона свежих ягод переплетаются с нотами лакрицы и пряностей. Мягкие танины и изящные дубовые тона прекрасно дополняют это свежее, сбалансированное и податливое вино. Его можно пить как сейчас, так и в течение ближайших 3 лет. Скрабби Райз – фруктового стиля вино с хорошим весом и приятным интенсивным послевкусием. Оно представляет собой великолепное соотношение «цена-качество».

Гастрономические сочетания:

Рекомендуется подавать к мясным, рыбным блюдам и твердым сырам. Идеальное сочетание – грудка цыплёнка с маринованными в пряностях апельсинами. Температура подачи –  18 С.

Евгения Ольховская

 

Представлено в ресторанах Москвы:

Отель Фореста- Тропикана



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Fox Creek Verdelho - Фокс Крик Верделью - 1390
Fox Creek, "Shadow's Run" Unwooded Chardonnay - "Шедоу'з Ран" Анвудед Шардонне - 1550
Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon - Шедоу'з Ран Шираз Каберне Совиньон - 1550














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.