Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Saint Clair, "Pioneer Block" 4 Sawcut Pinot Noir - Сент Клер, "Пайаниа Блок" 4 Сокат Пино Нуар

Главная » Каталог вин » Новая зеландия » Saint Clair, "Pioneer Block" 4 Sawcut Pinot Noir - Сент Клер, "Пайаниа Блок" 4 Сокат Пино Нуар
Saint Clair,
Цена: 2700 р.*


Артикул003848
Содержание алкоголя13.5%%
Объём750 ml
Год урожая2013 / 2016
Сорта виноградаПино Нуар
Тип Красное
СтранаНовая Зеландия




1.
Saint Clair Family Estate – название семейного винодельческого хозяйства.

Поместье Сент Клер принадлежит Нилу и Джуди Ибботсон , которые с 1978 года выращивают виноград в Марльборо, винодельческом регионе, расположенном на северной оконечности Южного острова Новой Зеландии . Долгое время весь виноград продавался местным производителям, но в 1994 году стремление к самоусовершенствованию заставило чету Ибботсон основать собственную винодельню Сент-Клер.

В работе компании участвуют все поколения семьи. Сын Тони, владелец рекламного агентства в Сиднее,  отвечает за оформление и продвижение вин. Еще будучи студентом  в 1994 году он создал первые черные этикетки компании. Дочери Сарина и Джули,  получившие образование в области винного бизнеса в Аделаиде, Австралия,  занимаются продажей и маркетингом продукции.

Название винодельни восходит к фамилии одного из первых европейцев, поселившихся на месте города Бленхейм, самого большого города округа Марльборо,  – Джеймса Синклера (Sinclair). Со временем правописание названия вернулось к традиционному Сент-Клер (Saint Clair – святая Клара).

Компания считает своей целью производство высококачественных вин мирового класса, превосходящих все ожидания клиентов. Нил Ибботсон умело сочетает свой богатый опыт выращивания винограда в Новой Зеландии с работой одного из лучших винодельческих коллективов страны под руководством Мэтта Томсона и Хэмиша Кларка.

Сразу же после сбора первого урожая в 1994 году, удостоенного международной золотой медали, имя Сент-Клер превратилось в синоним качества и ежегодно подтверждает свою репутацию новыми наградами.

Энолог компании Мэтт Томпсон в 2008 году был признан лучшим виноделом мира по белым винам. В том же году хозяйство Сент-Клер стало первой винодельней  Новой Зеландии, получившей крупные международные награды за представленные Совиньон блан и Пино нуар.

 

2. Wine of New Zealand – вино Новой Зеландии.

В последнее десятилетие в Новой Зеландии  происходит настоящая винодельческая революция – в стране не только значительно выросло производство различных вин, но их качество и сортовой состав постоянно совершенствуются. Производители осваивают новые участки, стараясь наилучшим способом использовать особенности терруара*, для каждого тщательно подбирают сорта винограда, постоянно обмениваются накопленным опытом и знаниями. Благодаря этому уходит в прошлое недостаток, за который раньше часто упрекали виноделов Новой Зеландии. Сейчас уже никто не позволит себе назвать их вина незрелыми или посредственными. Гораздо чаще винные критики отмечают их гармоничность и сложность. Виноградари страны расширяют горизонты своих возможностей, экспериментируя с новыми технологиями и сортами винограда.

*Терруар (terroir) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенностей местности (рельеф, роза ветров, наличие водоемов, лесных массивов, окружающий животный и растительный мир и др.), определяющая тип и особенности вина, кофе и чая. Французы часто используют термин «вкус терруара» для описания неповторимого своеобразия вина, которое, по их мнению, зависит от местных условий произрастания лоз.

 

На главных островах Новой Зеландии  Северном и Южном располагаются следующие винодельческие регионы:

Северный остров – Нортленд, Окленд, Уаикато, Гисборн,  Хокс-Бей,  Веллингтон.

Южный остров –  Нельсон, Марльборо,  Кентербери, Центральный Отаго, Отаго .

3. Pioneer Block 4– в дословном переводе с английского название этой категории бутиковых, то есть производимых в очень малом количестве и со строгим контролем за качеством, вин поместья Сент Клер означает «Участок первопроходцев 4».  Каждому винограднику присвоен собственный номер.

Владелец хозяйства Нил Ибботсон  и энолог компании Мэтт Томсон поставили перед собой задачу выявить на виноградниках поместья  участки с лучшими условиями для выращивания винограда, урожай которых имеет собственный, высоко ценимый знатоками «вкус терруара».  Виноделы Сент Клер недаром считают себя первопроходцами. Ведь их французские предшественники веками «приручали» лозы  и находили для них самые лучшие места на своих виноградниках, в то время как в Новой Зеландии столетний опыт традиционного виноделия внедрялся в течение десятилетий. Первый «терруарный» урожай поместья Сент Клер был разлит в бутылки в 2005 году, всего лишь через десять лет после основания хозяйства.

 

4. Pinot Noir – Пино нуар – название красного сорта винограда, которое в переводе с французского означает «чёрная шишка». Небольшие гроздья этого винограда с плотно прилегающими друг к другу ягодами  по внешнему виду напоминают сосновые шишки.

В лучших своих проявлениях Пино нуар чарующе прекрасен и обладает соблазнительной бархатистостью. Молодое пино нуар привлекает сладковатым ароматом и вкусом летних фруктов, лучшее зрелое пино приобретает сложный букет, в котором сочетаются ароматы трюфелей, дичи и прелых листьев.

Хотя за пределами Бургундии практически нет такого винодельческого региона, где не пытались бы – по большей части безуспешно – обуздать этот капризный сорт, Новая Зеландия не побоялась рискнуть и отвела под Пино нуар 37% виноградников в Марльборо и 24% в Центральном Отаго. Наибольшего внимания заслуживает Центральный Отаго, где в последнее десятилетие появилось множество мелких виноделен-бутиков, добившихся значительного успеха в обуздании неподатливого Пино нуар. Производимые здесь вина имеют выраженный вкус темно-красных ягод. Для пино из  Марльборо характерны насыщенные тона вишни и сливы.

 

5. Sawcut – Сокат – англ. распил, след от пилы  –  название виноградника, расположенного на возвышенности недалеко от одного из самых красивых в Новой Зеландии туристических природных маршрутов, пролегающего через узкую расщелину в скалах  высотой с пятнадцатиэтажный дом, промытую течением реки Юр.

Почвы виноградника  богаты известняком, что обеспечивает отличный дренаж и придает винам минеральную ноту. Уникальный микроклимат Сокат обеспечивает  более долгий, чем на близлежащих виноградниках, период  для роста винограда.

 

6.2008 – год сбора урожая (миллезим), который считается хорошим.

Оценка близких по времени урожаев:

2009 – отличный

2007 – средний

2006 – средний

2005 – средний

 

7. Winemaker: Matt Thomson – винодел Мэтт Томсон

 

http://www.saintclair.co.nz/wines/pioneer/tastingnote.aspx?w=362&a=30&b=4

http://www.saintclair.co.nz/wines/pioneer/varieties.aspx?a=6

Виктория Трещева

О вине:

« За последние годы Сент Клер завоевала больше высоких наград, чем любая из трёх или четырёх виноделен». Вино излучает интенсивные ароматы тёмной вишни и сливы с нотами гвоздики и дуба. Это элегантный, округлый, полнотелый Пино Нуар с хорошо сбалансированной кислотностью и обильными зрелыми танинами. В плотном и долгом вкусе доминируют тёмная вишня и слива в сопровождении ванильных тонов. Вино хорошо подойдёт к жареной птице, рыбе с сильным вкусом, ягнёнку и мясу на углях.

 

Представлено в ресторанах Москвы:

Винный бар "Винная История" ТЦ Времена года"



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles - "Викарз Чойс" Совиньон Блан Баблз - 1490
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc - "Викарз Чойс" Совиньон Блан - 1500
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Pinot Noir - "Викарз Чойс" Пино Нуар - 1700














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.