Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Saint Clair Vicar’s Choice Riesling - Сент Клер Викарз Чойс Рислинг

Главная » Каталог вин » Новая зеландия » Saint Clair Vicar’s Choice Riesling - Сент Клер Викарз Чойс Рислинг
Saint Clair Vicar’s Choice Riesling  - Сент Клер Викарз Чойс Рислинг
Цена: 1780 р.*


Артикул003840
Содержание алкоголя12%%
Объём750 ml
Год урожая2011
Сорта виноградаРислинг
Тип Белое, полусухое
СтранаНовая Зеландия




1. Saint
Clair Family Estate – название семейного винодельческого хозяйства.

Поместье Сент Клер принадлежит Нилу и Джуди Ибботсон , которые с 1978 года выращивают виноград в Марльборо, винодельческом регионе, расположенном на северной оконечности Южного острова Новой Зеландии . Долгое время весь виноград продавался местным производителям, но в 1994 году стремление к самоусовершенствованию заставило чету Ибботсон основать собственную винодельню Сент-Клер.
В работе компании участвуют все поколения семьи. Сын Тони, владелец рекламного агентства в Сиднее,  отвечает за оформление и продвижение вин. Еще будучи студентом  в 1994 году он создал первые черные этикетки компании. Дочери Сарина и Джули,  получившие образование в области винного бизнеса в Аделаиде, Австралия,  занимаются продажей и маркетингом продукции.
Название винодельни восходит к фамилии одного из первых европейцев, поселившихся на месте города Бленхейм, самого большого города округа Марльборо,  – Джеймса Синклера (Sinclair). Со временем правописание названия вернулось к традиционному Сент-Клер (Saint Clair – святая Клара).
Компания считает своей целью производство высококачественных вин мирового класса, превосходящих все ожидания клиентов. Нил Ибботсон умело сочетает свой богатый опыт выращивания винограда в Новой Зеландии с работой одного из лучших винодельческих коллективов страны под руководством Мэтта Томсона и Хэмиша Кларка.
Сразу же после сбора первого урожая в 1994 году, удостоенного международной золотой медали, имя Сент-Клер превратилось в синоним качества и ежегодно подтверждает свою репутацию новыми наградами.
Энолог компании Мэтт Томпсон в 2008 году был признан лучшим виноделом мира по белым винам. В том же году хозяйство Сент-Клер стало первой винодельней  Новой Зеландии, получившей крупные международные награды за представленные Совиньон блан и Пино нуар.

 2. Wine of New Zealand – вино Новой Зеландии.
В последнее десятилетие в Новой Зеландии  происходит настоящая винодельческая революция – в стране не только значительно выросло производство различных вин, но их качество и сортовой состав постоянно совершенствуются. Производители осваивают новые участки, стараясь наилучшим способом использовать особенности терруара*, для каждого тщательно подбирают сорта винограда, постоянно обмениваются накопленным опытом и знаниями. Благодаря этому уходит в прошлое недостаток, за который раньше часто упрекали виноделов Новой Зеландии. Сейчас уже никто не позволит себе назвать их вина незрелыми или посредственными. Гораздо чаще винные критики отмечают их гармоничность и сложность. Виноградари страны расширяют горизонты своих возможностей, экспериментируя с новыми технологиями и сортами винограда.
*Терруар (terroir) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенностей местности (рельеф, роза ветров, наличие водоемов, лесных массивов, окружающий животный и растительный мир и др.), определяющая тип и особенности вина, кофе и чая. Французы часто используют термин «вкус терруара» для описания неповторимого своеобразия вина, которое, по их мнению, зависит от местных условий произрастания лоз.
 
На главных островах Новой Зеландии  Северном и Южном располагаются следующие винодельческие регионы:
Северный остров – Нортленд, Окленд, Уаикато, Гисборн,  Хокс-Бей,  Веллингтон.
Южный остров –  Нельсон, Марльборо,  Кентербери, Центральный Отаго, Отаго .


3. Marlboro – регион производства, один из ведущих винодельческих областей Новой Зеландии.
В последние годы в Марльборо, расположенном в северной конечности острова Южный, резко выросло число виноградников и регион стал своего рода символом новозеландского виноделия. Сейчас здесь находится почти половина всех виноградников страны.
После решения проблем ирригации , связанных с внедрением систем искусственного орошения, в 1980 году в Марльборо было разлито вино первого урожая региона. И с тех пор не утихают похвалы особой силе местного Совиньон блан.
Благоприятное сочетание долгого светового дня, прохладных ночей, яркого солнца и, в хорошие годы,  сухой осени формируют своеобразие Марльборо как зоны виноделия. При низких температурах и дождливой осени в винограде не образуется достаточного количество сахара, необходимого для брожения. На виноградниках Марльборо ягоды могут  долго оставаться на лозе, в результате чего повышается уровень сахара без ущерба для кислотности, сохранению которой способствует прохладная ночная температура.
Этот регион славится Совиньон блан с оттенками крыжовника, лайма и тропических фруктов, а также Пино нуар с нотами малины и сливы с четкой структурой и крепкой танинной* основой. В этом регионе большие площади отданы также под Рислинг. Из Шардоне и Пино нуар производятся небольшие партии  игристых вин.
*Танины — это вещества, содержащиеся в кожице красных сортов винограда, а также косточках и гребнях (веточках грозди). Они не имеют запаха и в зависимости от их качества, количества и степени зрелости ощущаются во рту как нечто слегка или сильно вяжущее, сушащее и обладающее более или менее заметной горчинкой. Танины содержатся также в дубе, из которого делают бочки для выдержки вина. Они оказывают комплексное воздействие на структуру вина, их наличием объясняется  полнота вкуса и продолжительность послевкусия, они предохраняют вино от окисления.

4. Vicars’s Choice Riesling –  Рислинг «Выбор викария» (приходского священника) – название одной из 4 сортовых групп вин компании. Эта линейка включает  вина для повседневного потребления с оптимальным соотношением цена-качество.
Вина проходят брожение в чанах из стали, что позволяет сохранить свежесть вкуса и аромата. Виноград собирается из нескольких виноградников региона Марльборо. На протяжении всего созревания виноград подвергается тщательному контролю и сортировке, что позволяет достичь оптимального баланса  и вкуса.
Вино готово  к употреблению, а также сохранит всю свежесть и фруктовость в течение последующих двух лет.

5. Riesling – сорт винограда.
Рислинг — это один из самых лучших в мире сортов белого винограда, из которого получают вина исключительного качества, утонченные и аристократические, с тонкими фруктовыми и цветочными ароматами, отмеченными легкими минеральными нотами.
Молодые вина очень ароматны и напоминают о луговых цветах, меде, цитрусовых фруктах и минералах. Несмотря на выраженный  ароматический характер, этот сорт чрезвычайно изменчив и прекрасно впитывает свойства терруара, т.е. особенности места, где был выращен виноград. С выдержкой аромат рислинга приобретает характерный минеральный оттенок, который обычно сравнивают с бензином, керосином или нефтью.
В Новой Зеландии Рислинг остается второстепенным сортом, занимая небольшие площади преимущественно в регионах Марльборо и Кентербери. Вина из него получаются более кислотными и четкими, чем в Австралии, и в них  не так ярко развиваются бензиновые ноты, характерные для немецких собратьев. Рислинги из Уаипара (регион Кентербери)  обычно бывают цитрусовыми, а из Марльборо более пикантными.

6. 2009 – год сбора урожая (миллезим), который считается отличным.
Оценка близких по времени урожаев:
2008 – хороший
2007 – средний
2006 – средний
2005 – средний

О вине:

«За последние годы Сент Клер завоевала больше высших наград, чем  любая из трёх или четырёх сотен других сотен виноделен». Вино обладает свежим и живым мандариново – минеральным букетом с изящными цветочными штрихами. Во вкусе этот лёгкий Рислинг демонстрирует яркие лаймовые  и грейпфрутовые тона, дополненные минеральными нюансами, и хорошо сбалансированную кислотность. Он прекрасно подойдёт к морепродуктам, свинине и не слишком пряным китайским и тайским блюдам.

Виктория Трещева

 

Представлено в ресторанах Москвы: 

Сырная дырка



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles - "Викарз Чойс" Совиньон Блан Баблз - 1490
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc - "Викарз Чойс" Совиньон Блан - 1500
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Pinot Noir - "Викарз Чойс" Пино Нуар - 1700














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.