Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc - "Викарз Чойс" Совиньон Блан

Главная » Каталог вин » Новая зеландия » Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc - "Викарз Чойс" Совиньон Блан
Saint Clair,
Цена: 1500 р.*


Артикул003839
Содержание алкоголя13.5%%
Объём750 ml
Год урожая2016
Сорта виноградаСовиньон Блан
Тип Белое
СтранаНовая Зеландия




1. Saint
Clair Family Estate – название семейной винодельни Сент Клер.

Сент Клер – родовое имение, которое принадлежит семье Нила и Джуди Ибботсон – виноделам региона Марльборо с 1978 года. Изначально виноград продавали местным винодельням, но желание производить собственное вино, повышать качество продукции привело к тому, что в 1994 году семья основала собственную винодельню Сент Клер.

Это семейное предприятие, где последующие поколения принимают участие в производстве. Например, сын Тони отвечает за дизайн упаковки всех вин. Он разработал оригинальную упаковку еще, будучи студентом в 1994 году. Дочери Сарина и Джули работают в области продаж и маркетинга после изучения маркетинга винного бизнеса в Аделаиде (Австралия).

Название винодельни происходит от имени первого человека – Джеймса Синклера (Sinclair), который поселился городе Бленхейм и был тесно связан с развитием этого города. Со временем название преобразовалось из Sinclair в Saint Clair.

Миссия компании заключается в создании мирового класса вин, которые превышают  все ожидания их клиентов. Нил Ибботсон сочетает богатый винодельческий опыт с климатом и почвами одного из ведущих регионов Марльборо.

С 1994 года, когда собрали первый урожай, завоевавший множество наград, в том числе, золото, имя Сент Клер стало синонимом качества, продолжая и сегодня завоевывать все возможные награды.

Энолог (человек, контролирующий выращивание винограда) компании Мэтт Томпсон получил награду международного уровня, когда был признан Виноделом Года по белым винам  на премии International Wine Challenge в Лондоне, в сентябре 2008 года.

Родовое имение Сент Клер имеет честь быть первой винодельней в Новой Зеландии, которая выиграла крупные международные трофеи для Совиньона Блана и Пино Нуара в том же году.

2. Wine of  New Zealand – вино Новой Зеландии.

Новая Зеландия  за последние 5-6 лет отмечена небывалым подъемом производства, качества и регионального многообразия вин. Производители изучают особенности своих терруаров**, сажают подходящие сорта, обмениваются накопленным опытом и знаниями – все это помогает избавится от порока, долгое время портившего многие вина Новой Зеландии, - недостаточной зрелости. Сегодня вина становятся все более зрелыми и сложными. Виноградари расширяют горизонты своих возможностей, экспериментируя с новыми технологиями и сортами винограда.

**терруар – совокупность климата, почв, сортов винограда и усилий винодела, оказывающих особое влияние на конечный продукт.

Оба острова  - Северный и Южный – стали родиной известных на весь мир винодельческих регионов.

Вот их полный список:

Остров Северный включает следующие регионы:

Окленд

Гисборн

Хокс-Бей

Нортленд

Уаирарапа

Остров Южный включает следующие регионы:

Кентербери

Центральный Отаго

Марльборо

Нельсон

3. Marlboro – регион производства, один из ведущих винодельческих областей Новой Зеландии.

В последние годы в Марльборо, расположенном в северной конечности острова Южный, резко увеличилось число виноградников, и регион вырвался вперед, став своего рода символом новожеландского виноделия. Почти половина виноградников страны находится сейчас в этом уголке винодельческого мира – серьезное достижение.

Несмотря на проблемы, связанные с отсутствием ирригации (искусственное орошение), первый розлив состоялся в 1980 году, и после этого особая сила Совиньона Блана из Марльборо стала притчей во языцех.

Необычное сочетание долгих дней, прохладных ночей, яркого солнца и в хорошие годы сухой осени делают Марльборо особым винодельческим регионом. При относительно низких температурах у винограда могут возникнуть проблемы с вызреванием в случае дождливой осени (т. е виноград не сможет накопить достаточное количество сахара и брожение может не начаться, потому что сахар служит пищей для природных дрожжей, содержащихся на кожице винограда). Что касается Марльборо, то здесь ягоды могут  подолгу оставаться на лозе, в результате чего, благодаря холодным ночам, повышается уровень сахара без ущерба для кислотности, отличающей новозеландские вина.

Этот регион славится Совиньоном бланом с мотивами крыжовника, лайма и тропических фруктов, а также Пино Нуаром с нотами малины и сливы, с четкой структурой и крепкой танинной* основой. В этом регионе большие площади отданы под Рислинг. Из Шардонге и Пино Нуара часто делают игристые вина.

* Танины — это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и гребнях, и являются важным компонентом красного вина. Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Этим и объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого таниныпредохраняют вино от окисления

 

4. Vicarss Choice – название одной из 4 линеек вин, которое переводится как «Выбор Викария». Эта линейка включает  вина для повседневного потребления, а также лучшее соотношение цена-качество.

Вина проходят брожение в чанах из стали, что позволяет сохранить свежесть вкуса и аромата. Виноград собирается из нескольких виноградников региона Марльборо. На протяжении всего созревания виноград подвергается тщательному контролю и сортировке, что позволяет достичь оптимального баланса  и вкуса.

Вино готово  к употреблению, а также сохранит всю свежесть и фруктовость в течение последующих двух лет.

5. 2010 – год сбора урожая (миллезим).

Для сравнения ниже приведем таблицу миллезимов:

2009 – отличный

2008 – отличный

2007 – средний

2006 -  средний

6. Sauvignon Blanc – сорт винограда Совиньон блан.

Этот ставший синонимом Новой зеландии сорт винограда принес стране международный успех. В настоящее время, этим сортом занято около 40% площадей виноградников Н. Зеландии, причем 87% из них находится в регионе Марльборо. Прохладный климат обеспечивает медленное вызревание винограда, что особенно наглядно проявляется в Марльборо, каждый из субрегионов которого обладает неповторимым своеобразием: спелый виноград с яркими вкусами – из долины Аватере. В Нельсоне винограду свойственны минеральные крыжовные вкусы, а в Кентербери выше кислотность винограда, тогда как в Хокс-бее, Уаирарапе и Центральном Отаго во вкусах виноград проявляется тропический характер.

Авторитетный американский журнал Wine Spectator в феврале 2010 года включил это вино в «десятку выдающихся Совиньон Блан».

О вине:

 « Сент Клер сейчас делает лучший в стране, а возможно и в мире, Совиньон Блан. За последние годы Сент Клер завоевала больше высших наград, чем  любая из трёх или четырёх сотен других сотен виноделен». Это вино обладает мощными ароматами смородины, маракуйи, грейпфрута и крыжовника, плотным и интенсивным вкусом из маракуйи и чёрной смородины с нотами крыжовника, приятной кислотностью, ярко выраженной минеральностью  и долгим послевкусием. Оно идеально сочетается с сыровяленым мясом, овощами на гриле и морепродуктами.

Виктория Трещева

 

Представлено в ресторанах Ростов-на-Дону:   

Гостиница "Old House"

Ресторанно-Гостиничный Комплекс "Замок"



* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles - "Викарз Чойс" Совиньон Блан Баблз - 1490
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc - "Викарз Чойс" Совиньон Блан - 1500
Saint Clair, "Vicar’s Choice" Pinot Noir - "Викарз Чойс" Пино Нуар - 1700














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.