Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Pinot Noir Vinum Optimum Rabl – Пино Нуар Винум Оптимум Рабль

Главная » Каталог вин » Австрия » Pinot Noir Vinum Optimum Rabl – Пино Нуар Винум Оптимум Рабль
Pinot Noir Vinum Optimum Rabl – Пино Нуар Винум Оптимум Рабль
Цена: 3520 р.*


АртикулБ00450
Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2013 / 2015
Сорта виноградаПино Нуар
Тип Красное
ПроизводительRabl
СтранаАвстрия


  1. 1. Rabl – название производителя

 Rabl - одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в центре австрийского виноделия — городе Лангенлоис, который является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. История их успеха началась после Второй Мировой войны, когда дед Рудольфа Рабля (младшего) одним из первых в Австрии начал разливать свое вино для продажи в бутылки емкостью 0.75 литра. В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль (старший). Его заслугой являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая, брожение производится при строго контролируемой температуре, а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках, в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров.

Общая площадь виноградников составляет 80 га. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Вельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Траминер. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады, также Каберне Совиньон, Мерло и Пино нуар. Винодельня Rabl завоевала главную награду "International White Wine Trophy" от "Decanter World Wine Awards" 2006, а также "Winery of the Year, 2009" в Швеции.

Сейчас винными погребами занимается Рудольф (младший), который присоединился к семейному бизнесу в 1986 году. А жена Рабля (старшего) - Ирина частая гостья в нашей стране, и это не удивительно, ведь она родом из дружественной Белоруссии.

Любовь к природе и винограду, забота об отличном качестве различных сортов винограда действительно подтверждают девиз Рудольфа Рабля: «Наивысшее качество по доступным ценам».

 

  1. 2. Pinot Noir – название вина

Название вина говорит о том, что вино сортовое, то есть в его состав входит только один сорт винограда. В данном случае это Пино Нуар. 

  1. 3. 2011 – год сбора урожая

Считается «хорошим» годом для вин Австрии.

Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для вин Австрии (по мнению Роберта Паркера):

2007 — отличный

2008 — отличный

2009 – отличный

2010 – хороший

2011 - хороший

  1. 4. Vinum Optimum - в переводе с латыни - «лучшее вино».  

Вина этой серии делаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай с них собирается в несколько проходов и на каждой лозе оставляется одна лучшая гроздь, которая снимается последней уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

  1. 5. Langenlois – Austria - регион производства

 

Классификация австрийских вин

С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, определяющим критерием является содержание сахара в cусле:

Tafelwein (Тафельвайн) — столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производятся из смеси виноматериалов, собранных в пределах ЕС.

Данное вино относится к категории Landwein (Ландвайн) — местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

Qualitätswein (Квалитетсвайн) — марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества определённых сортов винограда, из которых изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код.

Prädikat (Предикат) — высококачественные вина определённой (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине) запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории:

Kabinettwein (Кабинетвайн) — кабинетные вина. Бутилирование данной подкатегории вина осуществляется исключительно на территории Австрии.

Spätlese (Шпетлейзе) — отборные вина. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.

Auslese(Ауслейзе) -  вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).

Beerenaulese (Беренаулейзе) - сладкие вина из отобранных повядших ягод винограда, пораженных благородной плесенью.

Eiswein (Айсвайн) — «ледяное вино». В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.

Strohwein (Штровайн) — «соломенное желтое вино». Производится из ягод, которые минимум в течение трёх месяцев хранились на соломе или камыше, вывешивались на верёвках и сушились на воздухе.

Ausbruch (Аусбрух) - один из наиболее ценных видов австрийских вин, изготавливается из перезревшего и подсохшего винограда.

Trockenbeerenaulese (Трокенберенаулейзе) - высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из изюмированных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

 

Информация на контрэтикетке:

  • Производится органическим методом

Суть такого метода заключается в том, что весь процесс производства вина, начиная от посадки лозы и заканчивая розливом вина в бутылки, осуществляется без применения искусственных и синтетических веществ, технологий, которые могут нанести вред окружающей среде. «Органический» виноград произрастает в естественных условиях (без использования синтетических удобрений, пестицидов или гербицидов) и имеет естественный цикл созревания. В качестве удобрений используются только натуральные вещества, к примеру специально выведенные бактерии вместо медного купороса против различных грибков, а также гормоны, нарушающие инстинкт размножения насекомых.

  • Пино Нуар

 

Пино Нуар - это сорт красного винограда, широко используемый для производства вина. Культивируется во многих странах мира (США, Новая Зеландия, Германия), но родиной Пино нуар является Бургундия, Франция. Из Пино нуар обычно изготавливают сортовые вина. Также его часто применяют для производства игристых вин высшего качества. Напитки из Пино нуар отличаются многогранным букетом: так, молодые вина характеризуются фруктовым вкусом, а зрелые приобретают аромат трюфеля.

О вине

Происходит с лоз возрастом 25 и более лет, ферментируется 16 месяцев и выдерживается в 350-литровых бочках из австрийского дуба. Обладает изящным букетом из вишни и сливы с землистыми и сливочными нюансами. Средней полноты, мягкий и интенсивный вишнево-черешневый вкус надолго задерживается в послевкусии, где добавляются ноты тостов, лакрицы и ванили.

Гастрономические рекомендации

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из ягненка и утки. Рекомендуемая температура подачи 16-17 С.

 

Рубан Екатерина, кавист бутика на Петровско-Разумовской аллее д.6


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Hauergassl "Rabl" - Хауэргасл "Рабль" - 930
Nachtfalter "Rabl" - Нахтфальтер "Рабль" - 990
Riesling Langenlois - Рислинг Лангенлойс - 1700














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.