Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Sauvignon Blanc Vinum Optimum "Rabl" – Совиньон Блан Винум Оптимум "Рабль"

Главная » Каталог вин » Австрия » Sauvignon Blanc Vinum Optimum "Rabl" – Совиньон Блан Винум Оптимум "Рабль"
Sauvignon Blanc Vinum Optimum
Цена: 2410 р.*


АртикулБ00449
Содержание алкоголя13.5%
Объём750 ml
Год урожая2012 / 2013 / 2014 / 2016
Сорта виноградаСовиньон Блан
Тип Белое
СтранаАвстрия




1. Rabl
– название произволителя. Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия — городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. История успеха семьи Рабл началась после Второй Мировой войны. В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль (старший). Его заслугой являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая (то есть тщательно отбраковываются все недозрелые, гнилые и поврежденные ягоды), брожение производится при строго контролируемой температуре (например, при более низкой температуре ферментации вино получается более легким по структуре, а при высокой температуре вино приобретает более насыщенный цвет и содержит больше танинов), а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках (выдержка в стальных чанах не отяжеляет вино, то есть оно получается легкое по консистенции и с фруктовыми ароматами), в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров (небольшие дубовые бочки насыщают вино экстрактивными веществами, например танинами. А чем старше и больше бочка, тем меньше она влияет на вкус вина и содержание танинов в нем. Новые маленькие дубовые бочки передают вину тона ванили и дуба. А большие бочки, которые на протяжении многих лет пропитывались вином и образовавшимся солями винной кислоты, создают прекрасные условия для созревания и медленной стабилизации вина, в результате чего вино становится более сложным, богатым и гармоничным). Все эти действия приводят к тому, что вина получаются высокого качества, изысканными и гармоничными.

Любовь к природе и винограду, забота об отличном качестве различных сортов винограда действительно подтверждают девиз Рудольфа Рабля: «Наивысшее качество по доступным ценам».

 

 2.Since 1750 – Производится с 1750 г.  Одно из старейших винодельческих хозяйств Австрии со строгим названием Rabl родилось еще в далеком 1750 году. Оно расположилось в центре региона Камптал - идеальном месте для выращивания винограда. В этом регионе сочетается уникальный климат и необычное расположение хозяйства — территория винодельни находится на каменистых террасах, со всех сторон обдуваемых холодными северными ветрами, что способствует созданию великолепных австрийских вин «с характером». Если верить историкам, виноделие в Австрии появилось еще в седьмом веке до нашей эры. Вино начали готовить кельты, которые выжимали из ягод сок и оставляли его на некоторое время на солнце. Они полагали, что небесные силы способствуют созданию «одухотворяющего напитка». Самый большой вклад в развитие истории виноградарства и виноделия Австрии внес король Карл Великий. Он первым произвел классификацию всех сортов винограда и приказал уделить большое внимание самым «перспективным» из них — тем, из которых можно было изготавливать вино высокого качества. На сегодняшний день австрийские вина активно завоевывают мировой рынок и являются большими конкурентами знаменитым алкогольным напиткам из Франции и Испании. 

Ворон – эмблема производителя, так как по-немецки фамилия владельцев компании Рабль созвучна слову Rabe – ворон.

 

  1.  
  2. 3. Sauvignion blanc – сорт винограда. Совиньон дает относительно легкие вина с нервной освежающей кислотностью и выраженными цветочно-фруктовыми ароматами, в частности букса и грейпфрута. Выдержка в дубовых бочках далеко не всегда идет им на пользу. Пьют вина из совиньона молодыми: в течение нескольких лет.  В настоящее время сорт Совиньон Блан является вторым по распространению в мире среди белого винограда после Шардонне. Вино, изготовленное из этого винограда, имеет специфический, неповторимый тёрпко-кисловатый привкус и аромат крыжовника или красной смородины. Родиной этого сорта винограда является долина Луары во Франции.

 

  1. 4. Limited – надпись указывающая на ограниченность выпуска. Этот вариант вина – новшество для винодельни. По классическим канонам в регионе Kamptal из белых сортов славятся Рислинг и Грюнер Вельтлинер.

 

  1. 5. Vinum Optimum. В переводе с латинского – «лучшее вино». Надпись подтверждает, что все вина этой серии изготавливаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай собирается в несколько подходов. Еще одной отличительной особенностью является то, что на каждой лозе оставляется лишь одна лучшая гроздь, которая снимается последним урожаем уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

 

  1. 6. LangenloisAustria – местоположение винодельни. Поместье Rabl распологается в центре австрийского виноделия – городе Langenlois и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Kamptal. Виноградники Австрии занимают 51 га, большинство которых расположены на востоке и юго-востоке страны. Среди вин Австрии, безусловно, белые занимают большую долю- 70 %. Винодельческая территория Австрии подразделяется на 4 области: Бургенланд, Нижняя Австрия, Штирия и Вена. Остальные местоположения виноградников называются «Горная Австрия», где разбросаны небольшие виноградники.

 

На контрэтикетке:

2011 – год сбора урожая. Это достаточно молодое вино, но одновременно с тем дарящее очень яркий и мощный аромат и приятный вкус. Хороший год для урожая в Австрии.

О вине:

Белое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Обладает ярким, пронзительно свежим тонким цветочным ароматом, доминируют цветки акации, а также чувствуется сладкий зеленый горошек, маракуйя, минеральные оттенки.  В бокале через некоторое время начинает  доминировать свежий аромат огородной зелени.  Вкус полный, с отменной фруктовостью и освежающей кислотностью, завершающийся холодноватым лимонно-мятным послевкусием. 

Гастрономические сочетания:

Идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов. Высококлассное вино, показывающее характерные сортовые черты и оригинальный стиль. Так же идеально к блюдам из спаржи и козьим сырам. 

 

Рекомендуется перед подачей охладить вино до 8 градусов.

 

Rabl Sauvignon Blanc Vinum Optimum 2004, 13,0% vol., Sauvignon Blanc - 100% Kamptal, Австрия – 86 баллов  

 

Валерия Ерина, кавист бутика в Санкт-Петербурге


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Hauergassl "Rabl" - Хауэргасл "Рабль" - 930
Nachtfalter "Rabl" - Нахтфальтер "Рабль" - 990
Riesling Langenlois - Рислинг Лангенлойс - 1700














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.