Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Villard Grand Vin Le Chardonnay - Виллард Гран Вин Ле Шардонне

Главная » Каталог вин » Чили » Villard Grand Vin Le Chardonnay - Виллард Гран Вин Ле Шардонне
Villard Grand Vin Le Chardonnay - Виллард Гран Вин Ле Шардонне
Цена: Нет в наличии р.*


Содержание алкоголя14%
Объём750 ml
Год урожая2012
Сорта виноградаШардонне: 100%
Тип Белое
ПроизводительVillard Estate
РегионЧили
СтранаЧили




1.
Villard – название производителя.

 В 1989 году, после двадцати лет работы в винной индустрии Нового Cвета, Тьерри Виллар основал в долине Касабланки на небольшом участке в 23 га первую чилийскую винодельню, специализирующуюся на производстве малотиражных элитных вин – Villard Estate.

На винодельне традиционные методы соседствуют с самыми современными технологиями. Высокое качество вин Виллар Эстейт является результатом тщательной работы с виноградником, экологических методов ухода за растениями, низкой урожайности, в результате чего вина получаются более насыщенными, концентрированными, с ярко-выраженными ароматами.

Тьерри  Виллар известен как вдумчивый и целеустремлённый винодел. Изначально, не планируя выпускать вина для массового потребителя, он все внимание сосредоточил на винах первой и высшей категорий.

Кроме Тьерри и Жана-Шарля Вилларов, в компании работают главный энолог Анамария Пачеко, винодел-консультант Паскаль Марти и мастер купажа Октавио Гонсалес.

За последние два десятилетия Виллар Эстейт неоднократно признавалось одним из лучших хозяйств в долине Касабланки.

 

2. Grand Vin Le Chardonnay – название вина.

 

3. 2011 – год урожая.

 

4. Casablanca Valley – долина Касабланки – регион производства, названный по городу Касабланка в Чили.

 

Самый молодой и прохладный регион Чили, расположенный на побережье недалеко от порта Вальпараисо. Долина Касабланки – это основной регион производства чилийского белого вина.

Официально долина входит как субрегион в винодельческий район Аконкагуа, но довольно сильно отличается от соседнего субрегиона, непосредственно долины Аконкагуа. Климат долины Касабланки самый прохладный в Чили, в то время как долина Аконкагуа, наоборот, самая жаркая винодельческая область страны.

Жара в долине Касабланки отступает благодаря проникающему в нее прохладному воздуху с тихоокеанского побережья,  омываемого холодным течением Гумбольдта. Первые виноградники были посажены здесь в 1982 году, поскольку долгое время считалось, что климат долины слишком холодный для разведения винограда.

Температура, расположение и влияние океана, а также популярность у туристов способствовали стремительному росту площадей виноградников с 1990-х годов. На высоких и более открытых солнцу склонах разводят красные сорта Мерло и Карменер, а на дне долины с ее частыми туманами – белые  Совиньон Блан, Шардонне и Пино нуар.

 

Основатель Виллар Эстейт Тьерри Виллар объяснил свой выбор для виноделия следующим образом: «Я выбрал Касабланку, поскольку исключительный терруар долины соответствует всем моим требованиям: он даёт отличные, элегантные вина с  уникальными характеристиками и позволяет выразить моё личное видение вина».

 

5. Chile - Чили – страна-производитель.

 

Виноделие пришло в Чили вместе с испанскими конкистадорами в середине XVI века, которые привезли с родины монахов-проповедников и  виноградные лозы. Первоначально вино изготовлялось исключительно для религиозных целей. До нас дошла даже дата официального появления на свет чилийских вин –  9 марта 1555 года, когда был издан документ, известный как Акт рождения чилийских вин.

В тот день Духовный совет Сантьяго призвал верующих самостоятельно собрать виноград и делать из него вино. С этого момента в регионе начали появляться винодельческие хозяйства. Со временем чилийское вино не только вытеснило испанское вино у себя на родине, но и стало конкурировать с ним по всей испанской империи. Уже в XVIII веке чилийские вина продавались как по всему американскому побережью Тихого океана, так и в некоторых европейских странах.

 

Важной вехой в истории чилийского виноделия стало основание в 1830 году исследовательской станции Quinta Normal de Agricultura (исп. Сельскохозяйственная станция), основанной чилийским правительством по рекомендации французского натуралиста Клода Гая, на опытных площадках которой началась работа по акклиматизации европейских сортов винограда. С этого момента стало возможным говорить о появлении в Чили собственной культуры виноделия. Примерно в эти же годы крупные чилийские землевладельцы начали выезжать в Европу с целью изучения секретов разведения винограда и изготовления вина. Благодаря им  в Чили появились классические сорта винограда  Каберне Совиньон, Мальбек, Карменер, Мерло и Совиньон Блан. Уже к 1870-м годам чилийские виноделы начали завоевывать престижные награды на международных винных выставках.

 

В конце XIX – начале XX века экспорт чилийских вин, в особенности в США, значительно увеличился. Виноделие превратилось в важную отрасль национальной экономики. Это обстоятельство совпало с эпидемией виноградной тли-филлоксеры в Европе, практически уничтожившей французские виноградники. К счастью, эпидемия не коснулась Чили, так как из-за географической изолированности страны и благодаря высокому содержанию меди в почве ее виноградники оказались естественным образом защищенными от вредителей.

В последние 20 лет чилийские вина превратились в серьезных конкурентов европейским и перевернули устоявшиеся представления о стиле вина и о соотношении цена/качество. 

 

Контрэтикетка

Шардонне – классический сорт белого винограда родом из Бургундии. Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардонне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительную, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты.

Этот сорт довольно стоек при производстве вина. Сложные винодельческие процессы практически не изменяют первоначальных свойств ягоды, оставляя в вине всё самое лучшее, что виноград вобрал в себя во время вызревания.

Сортовые качества шардоне менее выражены, чем у других сортов винограда. Качества сорта зависят от почвы, на которой произрастает виноград, от климата, в котором его выращивают, а также от умений винодела. Считается, что этот сорт винограда настолько хорош, что сделать из него плохое вино практически невозможно.

Другой его важной особенностью является то, что вина, приготовленные из сорта шардонне, могут быть очень разнообразными по крепости и вкусу — крепкими и слабыми, сухими и десертными.

 

О вине

 Вино красивого желто-золотистого цвета.

Многогранный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и цветов, дополненными оттенками абрикоса, белого персика, орехов, сливочного масла и тостов.

Вино с великолепной текстурой, освежающей кислотностью во вкусе и продолжительным послевкусием с ореховыми нотками.

 

Гастрономические рекомендации

Вино хорошо сочетается с белым мясом, моллюсками, жирной рыбой, мягкими сырами, морепродуктами, салатами и суши.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.