Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Altair, Altair Vineyards & Winery - Альтаир, Альтаир Виньярдс энд Вайнери

Главная » Каталог вин » Чили » Altair, Altair Vineyards & Winery - Альтаир, Альтаир Виньярдс энд Вайнери
Altair, Altair Vineyards & Winery  - Альтаир, Альтаир Виньярдс энд Вайнери
Цена: 6500 р.*


Артикул001019
Содержание алкоголя14%
Объём750 ml
Год урожая2008
Сорта винограда86% Каберне Совиньона, 7% Карменера и 7% Мерло
Тип Красное
ПроизводительALTAIR
СтранаЧили




1.Altair - Название вина

2.  Altair Vineyards & Winery (Альтаир Виньярдс энд Вайнери) — наименование производителя. В 2001 году чилийская Viña San Pedro и Château Dassault из Сент-Эмильона сформировали партнёрство с целью основания новой винодельни для производства чилийского вина класса «премиум».Дизайн для винодельни разработал и воплотил в жизнь чилийский архитектор Самуэль Кларо. Он разместил узкое прямоугольное здание из местного камня на фоне высокого холма.




На входе представлена интересная инсталляция из камня, на котором высечено созвездие Орла с самой яркой звездой — Альтаиром, в честь которого назван проект. Внутри камень полый, в котором спрятана бутылка вина Altair дебютного винтажа 2002 года.

Погреба винодельни находятся в углу долины Тотиуэ, на крутом склоне перед Андами. Такое расположение позволяет перемещать виноматериал на каждую новую стадию производства гравитационно: приёмник винограда располагается на высоте 4 м от пола погребов. Половина здания винодельни уходит под землю, и в этой его части почти натуральным образом обеспечиваются идеальные условия для созревания вина.

Виноград  для вина, выходящего под маркой Альтаир, собирают вручную с самых старых виноградников в небольшие ящики, чтобы не подавить ягоды.  Процесс винификации традиционный: он включает холодную мацерацию для максимальной экстракции цвета и  недельную ферментацию.. Затем вино переливается в бочки для малолактической ферментации, а после её завершения 15 месяцев выдерживается в новом французском дубе.

Этикетка для Altair выполнена известным чилийским художником Сами Бенмайором — его небольшая экспозиция картин, включая оригинальный рисунок этикетки, и настенное металлическое панно размещены при входе на винодельню.

3. CACHAPOAL VALLEY — регион производства  Качапоаль. Первая виноградная лоза была завезена сюда  испанскими конкистадорами в середине 16 века. Однако именно Франция оказала наибольшее влияние на формирование чилийской винной индустрии. Секрет чилийцев — идеальный климат (здесь очень солнечно, мало дождей, защита от ветров со стороны Анд и отсутствие смертельной для лозы филлоксеры).

4.Vinos con denomination de Origen (D.O.)  - категория вина в Чили, подразумевает под собой контроль за местом происхождения виноград: - на этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

5. Сортовой состав: Каберне Совиньон-73%, Карменер-11%, Сира-15%, Каберне Фран-1%

Каберне Совиньон — красный сорт  винограда, один из самых известных в мире.
Основные ароматы этого сорта - чёрная смородина, черника, травы, имбирь, ваниль и иногда зеленый перец; с возрастом в букете вина появляются новые нюансы: ароматы кедра, фиалок, кожи и земли.

Карменер – сорт красного винограда, дающий богатые, насыщенные по цвету, танинные вина  с ароматом черной смородины, иногда с горчинкой или недостатком кислоты. Молодые вина отличаются травянистым вкусом.

Каберне Фран — красный сорт винограда, культивируемый во Франции с 17-го века.
Главным образом используется для придания классическим бордоским винам насыщенности, живости и тонкости. Вина из этого сорта обладают выразительными нотами малины, фиалок и табака.

Сира (Шираз) -  красный сорт винограда. Во Франции он известен как Сира, а в Австралии этот же сорт винограда называют Шираз, там он является одним из наиболее часто выращиваемых. Все вина получаются - темного цвета, с высоким содержанием танинов. Душистые - с ароматом фиалки и пряностей, напоминают о табаке, трюфелях, лакрице. Вина из Сиры прекрасно стареют.

6. Год урожая: 2004. Признан «хорошим» годом для вин Чили критиком Робертом Паркером.

7. Факультативные надписи:

Exceptional terroir enhanced by the brilliance of the Altair star – исключительный терруар освещается блеском звезды Альтаир

Wine of Chile — страна происхождения для вин, предназначенных на экспорт

RED WINE – данная надпись указывает на цвет вина (красное)

CONTAINS SULPHITES (на разных языках) – содержит сульфиты*

*  Cульфиты (сернистый ангидрид) - добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят. Однако, пишут об этом не все производители, подразумевая, что это и так должно быть понятно.

PRODUCED AND BOTTLED BY Altaïr Vineyards & Winery TOTIHUE, CACHAPOAL - CHILE - информация о том, что вино произведено и бутилировано в хозяйстве (его название и адрес), то есть было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина, а не было отправлено на завод для розлива негоциантом*. Что обычно указывает на высокое качество производства вина.

*Негоциант — французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

14,5% - процентное содержание алкоголя.    

We suggest decanting 1 hour before and serving at 17?С/63?F – рекомендации производителя

Производитель рекомендует продекатировать вино за час до употребления и подавать вино при температуре 17?С/63?F.

8. Описание вина:

Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с букетом из ароматов чёрной смородины, графита, земляничного ликера.

9. Гастрономические сочетания:

Это насыщенное вино прекрасно подойдёт к тяжелым блюдам из красного мяса, в особенности, к горячим блюдам из телятины и ягнёнка. Рекомендуется подавать при температуре  17?С, предварительно продекантировав.

10. Награды:

Altaïr 2004

Jay Miller, Wine Advocate #171, июнь 2007 – 94 балла:
«Альтаир 2004 предлагает гораздо более густой пурпурный цвет и более сложный букет, чем 2003-й. Присутствуют ароматы палёной земли, графита, чёрной смородины и ежевичного ликёра. Вино более пышное, чем его собрат, а также более структурированное. Зрелые чёрные фрукты надолго задерживаются в чистом послевкусии. Подержите эту красоту в погребе 6-8 лет и пейте до 2030-го».


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

TerraMater, Vineyard Chardonnay - ТерраМатер, Виньярд Шардонне - 400
TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere -ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер - 400
Las Casitas - Лас Каситас - 570














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.