Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Engel Kellerbir Hell - Энгель Келлербир Хель (Пиво из погребка)

Главная » Каталог вин » Пиво » Германия » Engel Kellerbir Hell - Энгель Келлербир Хель (Пиво из погребка)
Engel Kellerbir Hell - Энгель Келлербир Хель (Пиво из погребка)
Цена: 240 р.*


АртикулB04581
Содержание алкоголя5.4%
Объём0.5 ml
ФильтрацияНефильтрованное
Тип Светлое
ПроизводительEngel
РегионГермания




1. Keller Hell (Келлер Хель)
 - название пива.

Секрет этого пива заключается в использовании особых видов солода и обогащенных витаминами дрожжей, которые придают вину особую плотность и яркость во вкусе. Тем самым хмелевая горечь становится менее выраженной.  

Благодаря этому, пиво получается гармоничным, питким, со сладковатыми нотами солода и освежающей хмелевой горчинкой.

2.  Engel (Энгель) - название производителя.

О пивоварне Энгель известно еще с 1738 года. Тогда ее основатель - Георг Фах - варил пиво только для своего небольшого ресторана. Но в конце 19 века праправнук Георга - Вильгельм Фах - решил развить семейный бизнес и начал процесс модернизации производства. В 1903 году на пивоварне были установлены большие паровые котлы, что позволило продавать пиво другим ресторанам и магазинам.

Однако, во время Второй Мировой Войны, цеха были полностью разрушены. Потребовалось несколько лет, чтобы возродить имя пивоварне -”Энгель”. В эксплуатацию был запущен совершенно новый завод. Владельцы отказались от традиционной бутылки с зажимом и стали выпускать пиво в необычных стеклянных бутылках с винтовым алюминевым колпачком. На данный момент ассортимент компании насчитывает 15 сортов, от классический до новых и современных, например, пиво для женщин.

3. Германия -страна производства. Это великая пивоваренная держава. Здесь выпускают свыше пяти тысяч марок пива, а уровень потребления остается самым высоким в мире. При этом, пивоварением занимаются в основном маленькие семейные предприятия.

Германия славится сухими сортами пива низового брожения, но так же здесь производят потрясающие легкие и летние пшеничные сорта, терпкие (например, пилзнер) и пиво с фруктовыми соками.

 

4.Технология производства: пиво низового брожения. В основном пиво производят из соложеного (т. е. пророщенного) ячменя, но иногда добавляют пшеницу, рож или овес. В зависимости от обжарки готового солода меняется цвет пива. Затем солод дробят заливают водой и варят при температуре 50С в течение получаса. Далее полученное сусло фильтруют, добавляют хмель и варят еще какое то время. Заключительный этап этой фазы: фильтрация и охлаждение сусла.

На следующей ступени проходит ферментация сусла. Сбраживание происходит в металических или деревянных емкостях, с использованием специально выведенных рас дрожжей: низового и верхнего брожения.

Верховое брожение происходит при температуре 14-19С, и все дрожжи скапливаются в шапке пива. Брожение при использовании дрожей низового действия происходит в 5-10С. В процессе дрожжи оседают на дно. Естественно, что такое пиво тяжелее готовить, но и по вкусу оно получается более сложным и стабильным.

После брожения пиво могут выдерживать, затем разливают по бутылкам и продают.

    

5. Описание пива: золотистый цвет, с мягкими пузыриками и густой белоснежной шапкой. В аромате чувствуется карамель, сушеная трава и солод. Освежающий, легкий вкус сопровождается хмелевой горчинкой.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Flensburger, "Weizen" - Фленсбургер, "Вайцен" - 160
Flensburger, "Gold" - Фленсбургер, "Голд" - 160
Flensburger, "Dunkel" - Фленсбургер, "Дункель" - 160














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.