Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Мастер-класс “Искусство дегустации”

Главная » Мастер-класс “Искусство дегустации”


Вот ты прочитал свою первую книгу о вине, прослушал свой первый мастер-класс о том, как сделать выбор самостоятельно,  о чтении этикетки вина. Съездил специально для этого в Италию или Францию. Пришел в винный магазин, мужественно отказался от помощи сомелье, выбрал себе бутылку вина (осознанно!сам!), вернулся домой , в томном предвкушении открыл ее и … разочаровался?


Почему такое может произойти? Не нужно останавливаться на базовых, “теоретических” знаниях о вине. Даже для простого обывателя необходимы навыки дегустации, чтобы оценить по достоинству вино. Ведь физический процесс дегустации отличается от процесса “домашнего пития”. Для того, чтобы чувствовать вино, необходимо  упражняться, понимать, что происходит с вином в процессе дегустации. Как и почему вино меняется от воздуха, какая “химия” движет молекулами запаха?


Помню, как одно и тоже вино, открывалось для меня совершенно по-разному. То оно казалось совершенным, волшебным, взрывным, а , иногда, ординарным и простым. И дело не в том, что каждая бутылка из одного ящика вина отличается от другой (а это действительно правда). Все зависело от моей вовлеченности в процесс дегустации, от концентрации органов чувств и, конечно, от понимания физики и химии вина!



Жду вас на мастер-классе “Искусство дегустации” , будем изучать магию вина вместе!


Нарышкина Анна, кавист на Новинском бульваре, дом 7

89670134089

89654404545















Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.