Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Преподаватели школы

Главная » Преподаватели школы

Юлия Кретова – директор «Винной Школы «Каудаль».

«По образованию я преподаватель английского языка и довольно долго работала по специальности, пока «в один прекрасный день» не осознала, что в этой профессии я полностью реализовалась, дальше идти некуда. В течение года я думала, чем еще мне бы хотелось заниматься, и остановилась на изучении вин. Так я попала в школу сомелье «Ностальжи», а затем с присущей мне решительностью распрощалась с преподаванием и устроилась работать в винный бутик кавистом. Первые несколько лет в винном бизнесе я пробовала работать и в магазине, и менеджером по продажам, и в отделе логистики, и в отделе развития. Параллельно закончила он-лайн курс журнала «Wine Spectator» по специальности вина и гастрономические сочетания – это стало моей любимой темой.

С 2008 года я работаю в бутиках «Винного Дома «Каудаль». Моим первым проектом стал наш сайт, увлекший меня еще и потому, что до того момента я и понятия не имела о том, как это делается.

Сейчас я директор Винной школы – не менее интересная область деятельности. С удовольствием помогаю другим открывать для себя мир вина, читаю лекции по своей любимой Франции – в 2010 году я получила аккредитацию преподавателя школы вин Бордо. 

В этом году мы запустили новый проект: каждый месяц посещаем рестораны Москвы и пробуем вина с совершенно разными блюдами. Отчеты регулярно публикуем на главной странице нашего сайта и в рубрике «Гастрономические изыски»

 

 Ирина Друбачевская – вином стала заниматься в 2000 году, когда закончила курсы сомелье в школе вин Ностальжи. До этого закончила исторический факультет МГПИ, юридический факультет МГУ, работала в школе, Московском Институте Развития Образовательных Систем и сотрудничала с Российским Фондом Правовых Реформ.

С 2002 года сотрудничает с Издательством Жигульского. Автор книги «Вино: знать, понимать, чувствовать», редактор и автор многих статей (все статьи посвящены Германии, Италии, Австрии, Венгрии, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР).

В 2003 году работала в жюри ХI Международного Энологического конкурса, традиционно проходящего в рамках Винитали (Vinitali), в Вероне.

 

 

 Фатима Баликоева – окончила Краснодарский политехнический институт, факультет технологии пищевых производств по специальности «технология виноделия». По окончании работала на пищекомбинате, затем технологом на Очаковском комбинате шампанских вин, далее технологом купажного цеха Русаковского комбината безалкогольных напитков. С 2000 года преподает в школах сомелье и высокой гастрономии.

 На данный момент Фатима Баликова является доцентом кафедры виноделия Московского Государственного Университета Пищевых Производств.

 

 

Эркин Тузмухамедов - по образованию – преподаватель английского и французского языков. Автор книг: «Шотландский Виски», «Виски мира», «Виски путеводитель», «Крепкие спиртные напитки мира», «Все, что вы хотите знать о шотландском виски» и одной книги о водке на английском языке. В настоящее время – представитель журнала “Drinks International” в России. Преподает в различных школах сомелье Москвы. Уже 3 года издает свой журнал «Доля Ангела». 

 

Женера Саакян – кандидат медицинских наук, диетолог, эндокринолог, международный эксперт anti-age медицины WOSIAM, член экспертного комитета Международного Совета по развитию индустрии спа и велнесс (SWIC).

Опыт работы врача в научной и практической медицине более 25 лет. Результатом научной работы в Российском Научном Центре Восстановительной медицины стала авторская программа питания и коррекции веса. Ж. Саакян опубликовала свыше 30 научных работ и многочисленных популярных статей по сохранению здоровья и замедлению старения организма, автор патента по лечению ожирения. С 2005 года практикует медицину антистарения.

«Здоровый образ жизни и правильное питание – основа качества жизни и долголетия, а болезни возраста легче предупредить, чем лечить. В этом основа моего подхода к лечению», - говорит Женера Михайловна.

 

Юлия Бейсинова – окончила МГТУ МАМИ. Дипломированный сомелье. С 2010 года работает в Винном Доме «Каудаль».

«Первой темой для своих мастер-классов я выбрала «Вина Австрии и Германии». Они всегда привлекали меня своей загадочностью и труднодоступностью, ведь 80% из них выпивается в пределах страны производства! Особенная изящная форма бутылки и длинные названия на этикетке придают этим винам еще больше шарма. На мой взгляд, самое сложное для изучения – это классификация австрийских и немецких вин. Она кардинально отличается от систем, принятых в других европейских странах. Тем не менее, надеюсь, что на моих мастер-классах мы вместе разгадаем эту австрийскую головоломку!»

 

Анна Морозова – окончила МГТУ МАМИ. Дипломированный сомелье. С 2010 года работает в Винном Доме «Каудаль».

Имеет художественное образование, работает в стиле неоэкспрессионизм.

«Изысканность, тонкость и благородство – все это Франция. Именно здесь делают самые интересные и великие вина.
Совсем недавно мне предоставили возможность рассказать в нашей Винной Школе про мои любимые винодельческие регионы Франции: Лангедок-Руссийон, Эльзас и Шампань.
Самый волшебный напиток, без которого не обходится ни одно торжество, – шампанское. Его нельзя не любить! Он начинает радовать еще при открытии бутылки.
Долгое время шампанское покоится в погребах Франции, а потом " пух", взрыв – и пенная струя стремится в изящный бокал. Эти пузырьки, они словно живые, такие маленькие и такие задорные!
Золотистый цвет и богатый аромат выпечки, яблока и жареного хлеба… Безумно вкусно!»















Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.